企鹅最生活

标题: 广州肠粉老字号大搜罗 [打印本页]

作者: 光头是吃货    时间: 2018-5-7 17:37
标题: 广州肠粉老字号大搜罗
银记肠粉
「银记」在广州可谓是无人不知,爽滑的肠粉配新鲜的食材实属美味,秘制的酱油味道甜咸适中,让人吃起来毫无压力,一点都不觉得腻。
推荐韭黄鲜虾肠,只只虾仁爽脆新鲜,配韭黄让肠粉更加清新爽口,再加入香菇,让整碟肠粉都非常提鲜。

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明记肠粉
始创于1981的广州老字号,有“明记拉肠,西关之王”的美誉。开在广州八景之一的新荔枝湾旁,逛累了来这吃份肠粉,补充能量,继续美美哒地逛拍逛拍!
地址:荔湾区龙津西路72号(靠近新荔枝湾,近泮溪酒家)
交通指引:地铁1号线长寿路E出口

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源记肠粉
开业近二十几年的老店,从早开到晚,蒸炉从不停歇。小店虽然只卖肠粉和粥,却尽力做到了极致。每天都大排长龙就是街坊喜爱的证明。

地址:荔湾区华贵路93号(近公交站)
交通指引:地铁1号线长寿路站B口出

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穗银
穗银在广州只有东川路一家,没有分店,在不少人心中,这是最好味的拉肠店。搬走的街坊经过东川路,都会来这里吃上一碟拉肠再走。
地址:越秀区东川路94号之一(近东川新街市)
交通指引:地铁1号线烈士陵园站B3口出

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作者: 心有落寞戚戚然    时间: 2018-5-7 17:51
银记分店出品水平差距有点大……
作者: Abby    时间: 2018-5-7 17:58
对肠粉一般般
作者: 缘20110820    时间: 2018-5-7 17:58
看起来不错\ud83e\uddd0
作者: 大粤KA    时间: 2018-5-7 18:20
这个这个多少钱一份先
作者: 加我看欧叔胸肌    时间: 2018-5-7 20:02
街巷中的小店有比这些所谓老字号好多了的
作者: Alina-yan    时间: 2018-5-8 12:35
广州肠粉还不错
作者: 愛釣魚的cat    时间: 2018-5-8 16:28
天天都想吃肠粉
作者: 企鹅宝宝RjgmiW    时间: 2018-5-8 16:33
一点都不好吃,不知道为什么这么出名,其实很多小店的米浆拉肠比它好吃多了
作者: 睡衣小王子    时间: 2018-5-8 19:07
源记好似只接受现金支付的
作者: Cooo.L    时间: 2018-5-8 22:51
银记,华辉,已经不是当年的出品。
作者: 博士-基金    时间: 2018-5-8 23:00
明记老一辈的师傅都换人了,味道已经不一样
作者: 放下是一种成长    时间: 2018-5-9 01:05
我个人认为,肠粉应该越薄越好,然后不会破。这个很考验一条肠粉的口感。酱汁口味就非常多了。因人而异。


我曾在高中时期吃过做法最慢的肠粉。我从点好菜单,到上菜,足足等了两个小时,那时候手机还不普及,作为高中生,我也没有手机,我就在那里静静的等了2个小时。然后在这等待的期间,也有一些同年级的同学看到我在那里等吃,也纷纷过去也点了份肠粉坐在那里等。
2小时到了,肠粉来了!那时候店里我就是第一个食客。也没有人插队。就是很慢的料理效率。
店主满怀幸福的端来了一盘份量很足的肠粉给我。
我等不及了,立马开吃。
然后我发现我吃不了。我咬不动。看起来是一整盘,然后我用筷子夹起来也是一整盘。
我在店主太太很期盼的眼神下,花了半小时把肠粉吃光了。
当时我的内心,是绝望的。但出于一个高中生的素质,我给了店主这个面子。我也没声张,吃完我就付钱就走了。
我说明一下,那个肠粉的厚度。比我往常吃过的肠粉都要厚,大概厚了30倍吧,有3厘米那么厚。
肠粉普遍厚度是1毫米。低于1毫米就是薄。反之就是厚。
然后那些跟我进去点餐吃的同学。可能会恨死我了。
花了那么长时间,等来的竟然是黑暗料理。


作者: 路远0826    时间: 2018-5-9 08:05
说实话银记真不好吃
作者: 快人乐生    时间: 2018-5-9 08:13
吃过早餐的我,看着都想再来一份肠粉解馋!
作者: 雲軒    时间: 2018-5-9 08:51
细时候,吃肠粉亦是一种奢侈,一两个星期才吃一次!平時都系喺屋企食早餐!
作者: 00H    时间: 2018-5-9 09:28
系咯,边到比较好D啊
作者: 刘刘5933    时间: 2018-5-9 10:21
想当年在广州老是特地跑到银记吃,那味道现在还在回味
作者: 红岩.    时间: 2018-5-10 01:20
感谢分享 ...
作者: 时空的尽头    时间: 2018-5-10 15:26
作为吃货的我表示,看着都流口水!!!!
作者: 飞禽寿司0522    时间: 2018-5-11 16:11
惠福西有间开左很耐的华辉(唔系依家通街加盟店个只垃圾华辉),唔知依家仲系唔系个度,超薄超滑的肠粉,银记就一家家,有时好味,有时又唔好吃。肠粉一定要多甜士油,我次次吃左一半就要加油了!
作者: 潘晓嘉    时间: 2018-5-12 11:35
必须要吃,我天天肠粉呢,好像一辈子吃不腻。。。爱。
作者: 水瓶座[冰1243    时间: 2018-6-18 01:22
宜家银记同华辉都唔好吃。。。分店开得太多了,水准跟唔上。




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