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改变一下烹饪方式,让蒜香椒盐烤虾0油脂更健康

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儿女手中宝 发布于: 2017-4-19 23:57 10816 次浏览 13 位用户参与讨论 显示全部楼层
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  椒盐是我非常喜欢的调味料之一,虽然我不爱吃辣,但也抵挡不了椒盐带来的那份微微的香辣!而且椒盐能让你的菜瞬间得到味道的提升,所以,我特别的喜欢,今天要跟大家推荐这道无油空气炸锅版蒜香椒盐烤虾,不仅美味还更健康,配料里还加入了我最喜欢的罗勒香草哦!吃起来更别有一番风味了!
1.jpg     还记得几年前有机会到了宝岛台湾,在那美食天堂里,在那闻名中外的灯光夜市里,我吃到了来自台湾美食天堂的各种小吃,而这其中,壳酥肉香,微微香辣的蒜香椒盐虾是令我至今都回味无穷啊!后来回到家,我还念念不忘这美味,也曾自己尝试过给家人制作过好几次这道美食,但美味虽然美味,无奈蒜香椒盐虾终究是油炸食品,经油炸过的油脂虽然特的香酥脆,但却也望“油”胆怯,为了家人的健康,我不得不将这道美食放在心里,但偶尔弄一次来吃,都把全家的给乐呵的抢着吃呢!
2.jpg
  但现在,自从家里多了一台空气炸锅之后,我却开始享受起无油烹饪的健康生活来,就拿这道蒜香椒盐虾来说,虽然0油脂,却同样能达到香酥脆的口感,那么我还怕油炸食品那样带来的油脂问题吗?而且利用空气炸锅制作起这道蒜香椒盐虾来,更省程序,更方便,更快捷!不信你来看看!
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   看到这只空气炸锅制作出来的蒜香椒盐虾没有?基本上是没有油脂的,表面只是在焗烤的时候保留下来的水份而已!但壳香脆肉鲜香的,非常的美味呢!
准备食材:
鲜虾:400克
蒜、姜、葱、罗勒、料酒、淀粉各适量
(在这道菜里,我加入了我们全家都特别喜欢的罗勒香草,罗勒的特殊清香能让这道菜体现不一样的香味,没办法,我们就好这一口,哈哈)



4.JPG
制作过程:
1、将鲜虾去虾泥虾肠的,但不要去掉头!
2、加入料酒浸泡10分钟左右,以去除腥味!

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3、倒去多余料酒之后,加入适量的淀粉,并尽量让每只虾都均匀的粘上淀粉!
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4、将姜葱蒜和罗勒切成碎末备用!
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5、将虾放入空气炸锅的烤盘里码好!
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6、再撒入适量的椒盐,并适量翻动一下虾,让虾均匀的粘上椒盐!
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7、然后在虾上层撒入切成碎的姜葱蒜和罗勒!
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8、空气炸锅选择210度,10分钟和程序,开始进行烘烤!
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9、在烤到5-6分钟的时候,开盖暂停,将虾翻动一下再接着烤,直到时间全部用完即可,想要虾肉更鲜的,可以缩短时间,看到虾身变红就差不多了!
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好了,美味的蒜香椒盐虾就制作好了,用时短,无油脂,方便又快捷是这次烹饪的特色,但做出来的虾跟传统油炸的虾口感还是非常一致的!
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  为什么说,我使用空气炸锅制作出来的这道蒜算椒盐虾更健康呢?首先我们要说回传统的油炸烹饪方式!传统蒜香椒盐虾的制作是得准备一小锅的油,然后将虾放入油锅中炸熟炸酥,适量时候还得翻炸两次以让虾壳更酥脆。因为这样炸的虾油脂实在太多,然后我们还得将炸好的虾控油,同时还要将葱姜蒜和罗勒碎也用油炸香!
15.JPG
   最后,我们还要再倒入炸好的虾翻炒才算将这道菜制作好!看吧,这么一对比,你就会发现,使用空气炸锅来制作这道菜,比传统方法来得又快又好吧?
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    而且在油脂方面,前面我们已经说了,用空气炸锅来制作这道菜,完全不用使用到油,而用传统油炸方式,得用不少的油去炸虾和配料才行,自然哪种方式含的油脂更多,大家都一目了然了,如果你还不信,请看我上面的油脂对比——我在一张吸油纸巾上分别放上空气炸锅制作的蒜香椒盐虾和传统油炸制作的蒜香椒盐虾,结果很快就出来了!
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   看,使用空气炸锅制作的蒜香椒盐虾只留下一丁点的油脂,甚至可以说不是油脂,而是虾身上的水份,而传统油炸制作的蒜香椒盐呢,则留下一大滩的油脂啊,这么一对比,你就知道,改变一下烹饪方式,不仅可以让你大饱口福,又可以轻松实现0油脂,更健康的饮食方式呢!是不是很赞啊!




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[只看此人] 发表于 2017-4-20 09:15:38
不错,不错,谢谢楼主分享

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翰 㐎.
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[只看此人] 发表于 2017-4-20 11:42:56
不错的分享。。。
Non indifferent to Ming, quiet Zhi yuan.

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版主

青芸志
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[只看此人] 发表于 2017-4-21 16:48:36
看着都好吃
愿时光能缓,愿故人不散

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[只看此人] 发表于 2017-4-21 16:49:58
今晚我也试一下
在人间有谁活着不像是一场炼狱,
我不哭我已经没有尊严能放弃。

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[只看此人] 发表于 2017-4-22 08:50:48
第一次听过空气炸锅,看见楼主这么健康的做法,也想试试
在我有生之年,感恩有你同行!

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[只看此人] 发表于 2017-4-22 09:27:44
最爱的大虾。。。。
一别两宽,各生欢喜

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yangrong
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[只看此人] 发表于 2017-4-22 09:34:27
第一次听过空气炸锅,美味又健康!

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[只看此人] 发表于 2017-4-22 11:21:28
空气炸锅是什么锅,都没听说过?

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[只看此人] 发表于 2017-4-23 10:36:48
这软广告很厉害啊,哈哈我还百度了一下什么叫空气炸锅

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[只看此人] 发表于 2017-4-24 09:01:00
很有食欲啊!好想吃虾,口水流了一地!
用心生活!

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[只看此人] 发表于 2017-4-24 09:07:45
用烤箱也可以0油脂烤吧?

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GZ蚊子
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[只看此人] 发表于 2017-4-24 09:08:22
俊杰 发表于 2017-4-22 11:21
空气炸锅是什么锅,都没听说过?

是一种烘烤设备,类似电烤箱。

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[只看此人] 发表于 2017-4-24 13:59:23
不错不错,估计用烤箱都可以做出来

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