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木耳不能与那些食材一起搭配食用

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执念XF 发布于: 2017-5-12 15:27 741 次浏览 7 位用户参与讨论 显示全部楼层
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黑木耳我们都知道是养生的圣品,对于黑木耳我们的认识还是有限的,只知道吃它的好处很多,但是具体的好处却并不是很清楚的,那么对于吃黑木耳的具体相关事宜我们可能并不是很清楚的,黑木耳不能和什么一起吃呢?

1、木耳不能和萝卜一起吃

木耳和萝卜都是寒性食材,而且两者一起食用容易导致皮炎,因为木耳中含有一些过敏源,对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

2、木耳不能和麦冬一起吃


麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

3、木耳不能和田螺、海螺一起吃


木耳还有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应,海螺寒性而木耳具有滑利的作用,两者一起食用容易消化不良,严重可能会中毒。

4、木耳不能和野鸭一起吃

木耳是一种寒性食材,而野鸭也是寒补食材,两一起食用会加重肠胃的负担,严重会导致消化不良等症状。

5、木耳不能和维生素K3一起吃


维生素K3具有促进凝血的功效,而木耳中含有防癌血液凝固的成分,两者一起食用会降低维生素的作用,所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

6、木耳不能与浓茶一起吃


浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质,黑木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,二者共食会发生复杂的生化反应,影响人体对铁元素的吸收利用,从而降低了人体内铁的正常含量,而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以,食用黑木耳时,不能喝茶。

木耳的食用禁忌

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃


黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的宏鸿食材配送物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

血脂异常的人要注意食用量。有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。


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[只看此人] 发表于 2017-5-13 13:12:22 来自H5轻应用
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[只看此人] 发表于 2017-5-13 14:09:34
木耳与红萝卜可以搭配吗
你在.,就好了

大粤志愿者服务总队QQ 1群:121568410
大粤志愿者服务总队QQ 2群:530208904

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[只看此人] 发表于 2017-5-13 17:03:55
感谢分享  学习了

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[只看此人] 发表于 2017-5-14 11:09:21
木耳凉拌也好吃。

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2017-5-15 11:58:58
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[只看此人] 发表于 2017-5-15 12:50:28 来自H5轻应用
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[只看此人] 发表于 2017-5-17 12:12:28
谢谢分享。。。。。

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