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【味是故乡浓】晒晒你的家乡味道,赢取免费品尝新鲜龙眼名额!(获奖名单已公布)

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小怪菇凉 发布于: 2017-8-1 23:44 6674 次浏览 322 位用户参与讨论 显示全部楼层
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活动类型:
线上活动
开始时间:
2017-8-2 11:00
活动地点:
广州论坛
性别:
不限
已报名人数:
162
已通过报名:
70
活动总名额:
70| 剩余名额: 0
报名截止:
2017-8-10 14:00

家乡

无论它是美好的、丑陋的、还是发达的、落后的,

我们依然想念它、怀念它、感恩它、期待它、关注它,

而漂泊在外奋斗的你,念念不忘的家乡味道是什么呢?



它是扑鼻而来的总是飘荡在空气中的泥土“芬芳”,

或是老屋院落里的一株葡萄藤,悬着你儿时的回忆,

还是爸爸妈妈亲手做的美味风俗小吃,

还是……?

QQ图片20170801200835.jpg


活动参与规则


1、报名:点击贴子上方“我要参加”,填写你的个人信息。并扫描下面二维码关注“赖鲜生”公众号平台

微信图片_20170801221138.png


2、
回帖:晒晒你的家乡味道,图文并茂最佳。(获奖名额会从回帖网友中抽取)


4、8月2日-8月10日期间,会不定期抽取中奖网友送出免费龙眼分享。
每日发货10名中奖网友,每名中奖网友获赠五斤新鲜龙眼(暂时只限广东省内网友)并会在本页面公布中奖名单,网友需要在“赖鲜生”农村电商平台上填写收货地址,顺丰速递到您家。

IMG_0228.JPG

中奖网友请微信“扫一扫”以上购买页面二维码,只需点击“立即购买”下单填写姓名、电话、地址,无需付款,因为我们会把中奖名单发给“赖鲜生”,他将进行免单发货,当天17:00前填写发货信息,第二天就能收到龙眼。不是中奖网友,扫码下单无法免单哦!

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8月2日获奖名单公布
龙猫妹
贝壳11
134先生
潼浍狠Mei
橙乡女
158077076
Q版绘者
菜plus厨房
英子002
婷婷方法


8月3日获奖名单公布
AnnaQQ
!爱秋天落叶
个性与风采
晨曦MM
盈盈ivy
shero4311
小萍ap
缘来
风吹着草地
Laura3059


8月4日获奖名单公布
★蓉★
羊咩姐姐
浅浅苓惜。
份子
Abby
胖子火山
缇拉米苏
别闹了i
兔妞
rgrtrytrytry


8月7日获奖名单公布
任性的小闹芯γ
小ヤ香ヤ猪
紫云520
   紫欣。
嘟嘟°
华华华华
小格调-Echo
USD管理
孤独一侠客
Fem:芬

8月8日获奖
名单公布
紫轩姑娘
馨星
圣薇璇
kitty1902
DYBWG
莫名。。。
想飞的毛毛虫
Hannah
``莪厭倦ㄋ`
蚂蚁06

8月9日获奖
名单公布
茉莉茶茶
海麗
居家
思思-Sunny
小鲭鱼
陈润霖
天@燕
搁浅の^o^幸福
木子李大妞子

8月10日获奖名单公布
*シ叮咛叶儿♀
が/aiq新空气
深秋无痕@li
兮
Miffy·123
陌上秋草
千色美
觉醒女神
亲爱的佳佳
大小姐4619





【温馨提示】

1、“赖鲜生”农村电商平台上将会显示物流进度,当收到货后,如果满意的话,请在平台上的“会员中心“——“我的订单”评价,点赞5分好评哦。

2、收到龙眼一周内,需在“广州论坛”以【味是故乡浓】+自拟标题”给大家分享你的家乡特色如收到货后音讯全无与不按时提交作业扣除木棉花2朵 。注:木棉花为负数禁止参加一切社区免费活动木棉花为负数禁止参加一切社区免费活动。

如果龙眼获得了您的芳心,您需要与更多人分享好味道。可以登录到“赖鲜生”公众号平台,并且投稿,相关操作可联系客服“赖鲜生”公众号平台。




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兮 2017-8-10 12:46
亲爱的佳佳 2017-8-10 00:01
Miffy·123

龙眼龙眼!

2017-8-9 15:01
茉莉茶茶 2017-8-8 23:21
*シ叮咛叶儿♀ 2017-8-8 21:20
千色美

希望管理员通过

2017-8-8 15:21
2017-8-8 13:53
紫云520 2017-8-5 17:57

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空中的蝴蝶 2017-8-10 13:47
陆游0437 2017-8-10 09:06
霞妹儿2552 2017-8-9 17:32
☜♥☞Jar 2017-8-9 14:41
晶莹的眼泪 2017-8-9 14:28
寂寞的快乐 2017-8-9 11:00
2664683371 2017-8-9 10:47
唔/aiq0232 2017-8-9 10:04

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缇拉米苏 + 6 很给力!
想飞的毛毛虫 + 6 赞一个!
任性的小闹芯γ + 6
USD管理 + 6 淡定
沐雨流光 + 6 赞一个!
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别闹了i + 2
浅笑天涯 + 5 赞一个!
羊咩姐姐 + 3
猫之男爵 + 6 很给力!
蚂蚁06 + 6 很给力!
 Hannah + 3 赞一个!
缘来 + 6 很给力!
小鲭鱼 + 3 很给力!
嘟嘟° + 6 赞一个!
胖子火山 + 6 好给力的活动!
个性与风采 + 6 很给力!
龙猫妹 + 6 赞一个!
瘦小婷 + 3 很给力!
4条眉毛的陆小凤 + 4 很给力!

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画画的凤梨酥
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:32:01
梅州大埔美食,有去梅州的基本可以吃到,味道赞赞的。第一张是忆子板【原谅我只知道客家话的音字】,第一次见到这个是在初一时候,一阿姨经常带一个木桶装一桶来卖,一块5毛钱一个,外皮是糯米,馅有甜的豆沙/咸的豆腐、肉,那时候一星期才20大洋生活费【自己带米】,除去菜钱,一个星期剩下2.5元零花钱!每次周四晚上时候很奢侈的买一个做宵夜!
微信图片_20170802112343.jpg
第二个是笋板,外皮是木薯粉,馅料是笋和肉和木耳,还有其它杂的
微信图片_20170802112334.jpg

微信图片_20170802112328.jpg



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高中一年级

潼浍狠Mei
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购物达人
[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:34:18
家乡的味道,任何山珍海味都替代不了。
1501644649(1).jpg
客家特色之一,做擂茶要用到的芝麻花生,别小看那个木头,其实它是药材来的。
1501644482(1).jpg
在广州吃了N多次牛肉粿条,但是都吃不到家里的味道,家里的味道永远是那么的独特。最后这个是菠萝,在外面那么多年,我从来不买,因为真的没有家里的好吃。小时候家里种好多这个,这个就是我们小时候的水果。
1501644511(1).jpg


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初中二年级

心累的雨淋
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美丽新娘 好妈妈 大粤志愿者
[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:38:43

QQ图片20170802113739.png


psb (11).jpg


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psb (3).jpg


psb (2).jpg

太多了,怎么办,一次能发多少图,最具特点的当然是我们橙乡的脐橙了,然后是豆饼,还有红瓜子是我们过年必须准备的,还有芋兰片,还有萝卜干,这萝卜干是特别脆爽的,非常大的萝卜切成两半晒成干,还有很多,说得我都饿了,还有二十分钟下班,好吧,流口水了

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初中二年级

AnnaQQ
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宠物使者 爱花使者 游侠族 户外族 单反俱乐部 大粤车友
[只看此人] 发表于 2017-8-2 12:36:28
家乡美食真的太多了!放一点点,我的老家是全国闻名的菇乡之镇。
IMG_20170802_122654.jpg

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贝壳11
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 13:21:41
家乡的味道 :益阳麻辣烫
这是记忆中的味道,一般益阳桃江的人都忘不了,麻辣烫里面有荤有素,品种繁多,有豆皮、莲藕、鸡蛋、猪心肺、香菇、火腿、热狗、笋、鸡腿...分三种竹签,普通、绿色签、红色签,价格不一
记得以前读书时候,因是住校,每次放月假回家总要去街上撸几串,一堆同学围着两个锅,辣与不辣,任君选择,配上一杯桃江的擂茶,有说有笑,吃完各自回家,那个味道,经久难忘
价钱由之前的1毛钱、2毛钱、5毛钱变成5毛、1元、2元,虽然翻倍了,但每年回去,不管是夏天亦或冬天,却都忘不了这个味道,总会选择一天,自家姐妹去到街上,围着这小锅炉,烫上几串,吃得辣呵辣呵的
熟悉的店面还在,老板娘也还在,偶尔说起十多年前的趣事,老板娘也总是微笑附合,说看着我们长大成人。在外面尝试了很多类似小吃,却永远及不上家乡的那份滋味,尽管是大排档,摊位永远在角角落落,依旧叫人难以忘怀

过年时候拍的照片,大冬天的,摊外面搭了红色天幕,映得整个画面红红火火的
WeChat Image_20170802113419.jpg



你在.,就好了

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小学二年级

遗啉-哓
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 14:23:52
特色美食怎么少的了我家乡的呢。你们可以舔屏也可以问我哪里可以吃到这些东西。  由于家乡是个美食天堂,下面仅仅列出了我喜欢的一下特色美食的一小部分。
001.png

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菜茶这东西,每样都是非常讲究,拿汤底来说,是要猪骨熬制的才配得上菜茶。
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家乡的肠粉跟广州这边不大一样,口感和用料都不一样,有机会尝尝我们当地的你就懂怎么不一样了。
004.png
隔着屏幕都能感觉到牛筋的存在,满满的弹力,牛肉丸手打就是好吃。
005.png
这个是生腌海鲜的毒药系列,话说尝一口就停不下了
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菜粿,小米,回家一定会去吃的东西,热腾腾端上来的时候你会觉得没有什么是吃的解决不了的。
薄饼1.png

薄饼2.png
薄饼。现在已经发展到咸和甜两种口味。话不多说,直接塞嘴里你就能感受什么叫特色小吃

我码字都码饿了···

好几个月没回家了,等着下个假期 中秋国庆。
国庆有一起回家的吗,带上你去觅食。

001.png

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!爱秋天落叶
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 15:55:57
味是故乡浓
下面我就以文章来介绍
我是如何难忘
家乡的自然美食


春天,家乡似乎如称号“广州最美乡村”一样,美丽动人,春姑娘在这显得特别美,特别给力!一切,一切都是隐藏在绿意当中,那种嫩芽,嫩绿,百花齐放,微风一过,花香,农村的气息特别美!

   

     夏天,盛夏,“广州最美乡村”又是一个如何景色。春天,春色洋溢,但唯独缺少了村名“莲塘”。夏天,正如村名。夏天,一如春天一样,一样是绿意洋溢,一样是百花齐放,而稍有不同的是少了春天的"静”,而多了一种“闹”。无论你是路人,无论你是开车而过,无论你是坐在公交车上看到,无论你是刚回到村口,无不给面前的满满的荔枝惊艳着。

满在枝头的荔枝,再看远一点的山头,远远望去,那漫山遍野的荔枝红彤彤的,好像山坡上着了火。看着眼前这枝头上的荔枝,那成熟的、饱满的荔枝穿着红衣裳,真的很诱人。枝上的荔枝把树枝缀下来,如压弯了“腰”,树枝们好像在喊“救命啊!救命啊!”;有的荔枝挤在一起,好像在窃窃私语;有的荔枝躲在树枝后面,像害羞的小姑娘露出半边脸。

211253vj277l7mj5ys7jh7.jpg.thumb.jpg

还有山上有很多野果。这10多年过去了,再次独自走这大山,面前的参天大树,惊艳大树枝繁叶茂,小路两边的树影斑驳,头顶上遮天蔽日,头顶上的太阳不见了,但是阳光还是很努力的想尽办法透过树叶洒在铺满残败叶的小道。这眼前的一切完全没有了儿时那种小树杂生景象。我努力想找回儿时的搞野果的位置,但小树都变成了参天大树,根本就没有了以前的模样,难呀,难呀,难得就找不到以前的那种野果吗?很可惜的是记忆中的如鸡蛋般大,嫩黄,如榴莲香的“桑”已过了时间,要不然可以闻着它的香味可以找到它。而其它的野果还没有到时间,时间真不恰巧。

210834bbad218ww6n7c4y0.jpg.thumb.jpg


回到家中,我意外发现在窗台上有2朵荔枝菌,真让我很开心!细问之下,冰箱还有一袋。现在荔枝丰收年,刚看到有些老树十年不结果,今年竟然全部挂果,几乎全部树都挂果了,野外全是红桐桐一遍。而荔枝菌当然也是丰收年了,现正是检荔枝菌的好时节,看着外面刚刚还阳光灿烂,一会儿又下了几滴雨,然后雨还没停下来,阳光又出来了,这种雨一出现我们就知道这是拴荔枝菌的好时间,但这个捡,并不是你想去找,就可以找到,而是说缘分的。荔枝菌它是一出来就会有一巢的,“巢”可以说是术语吧,就是有有好多朵。荔枝菌,素有岭南菌王之称,每年农历5月初一到夏至时节,荔枝成熟结果之时段,但每年都是昙花一现,时间不长,最多一个月左右。它一般在午夜生长,但它也很执着,总是每年都会在相同的地点,相同的时间,几乎相差无几的出现。再且在这巢荔枝菌出来的最段的时间内把他摘掉,要不等时间长了,它长开了,荔枝菌就没有这么鲜了。上周我还在微博上看到说200~300元一斤。

212602pd4kv4hkqkuiethk.jpg.thumb.jpg


    在这大山中,俗话说靠山吃山,靠海吃海。

     在我们这个最美乡村,其实不仅是景色美,而且由于环境,气候特殊,有很多野菜,不过,有很多我都说不出来,我只知道老爸老妈外出干农活时,总会带一点回来的。在我面前就有堆,我说不上它的名字,我只知道它肯定是药类,清热。还没给它拍照,就闻到厨房飘来阵阵的香味,原来其中就是有它。中午的菜还有大山中最常有的,这个时间也是笋的好时间,我的至爱。

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味是故乡浓!!!




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[只看此人] 发表于 2017-8-2 15:59:03
家乡的美食很多很多,但是只有这二种味道让我十分的怀念,十分的惦记第一个是“油嘴”
这个油嘴,在我们小时候是个很奢侈的小吃。只有过节的时候正月十九的时候妈妈才会做的,平时我们一般是吃不到,虽然镇上也有的卖,但是在那时的条件还是有很限,正常我们小孩一年都不会到镇上逛过一次。
这种油炸的东西外面也很多类式的,但是怎么也吃不出家乡的味道。
一个“油嘴”切二半,再沾上蒜跟白醋...

QQ图片20170802154734.jpg

还有就是猪肠粄
跟外面的肠粉看似差不多,但是味道却完全不同!
主要是米有所区别,具体做法我也不太懂
吃这个要趁热的吃,最主要就是配料汁,
做好的猪肠粄直接淋上上蜜制的葱头油的汁还有老家的那种炒好的萝卜干。

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161048pi8ut6eyk6ekol06.jpg.thumb.jpg




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[只看此人] 发表于 2017-8-2 16:39:42
家乡的味道太多了,就是在广东很难吃到啊,就算吃到了也没有妈妈的味道 呀,真的让我想起了我的童年,我们家田地少,那时候用用柴油机打米,有一部份是碎米,本来在宽裕的家里都是用来喂猪的,可是在我家,我妈妈都是用碎米泡在水里再用石磨将期磨成酱,然后再加上煮熟的红署一起调合放在有热气的灶台上后一晚上,第二天一大早起来用桐子树叶包成一个个三角或者条型的形状的耙耙来蒸给我们吃。另外再用花椒树叶煮一锅土豆片来送耙一起当饭吃。



前两天在说起这个时很多人还羡慕我们有这个吃,因为他们餐餐吃饭不知道我们总吃这个是什么味。其实现在想想还是很好吃的。



还有就是我们小时候家里有各种水果,每个不同的季节都有。像李子我们可以徒手爬到树上坐着吃。家里大人担心我们安全就说不能坐在树上吃,吃了以后它不结果了。我还一直以为是真的。现在才想明白。


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[只看此人] 发表于 2017-8-2 16:52:42
家乡的味道-湖北荆州沙市的早堂面

    早堂面是沙市著名的传统早点,已有百年历史。

    早堂面是湖北省荆州地区,尤其是沙市,流行的一种汤面。以清晨供应为主,故名早堂面。用鳝鱼,母鸡,猪肉及各种佐料烹制成的燥子,偶尔放些炸制的小猪肉丸子。并用鸡、猪骨、鳝鱼骨头熬制原汤做成。每碗面条约有原汁汤250克,酱肉丁10克,鸡肉2片,瘦肉2片,酥鳝鱼4段。面条柔软有韧性,鳝鱼酥香,鸡肉鲜嫩,瘦肉醇香,汤汁中有鸡、鱼、肉味。

    早堂面的制作十分讲究,面馆的老板半夜就开始了忙活,用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤。为了防止鱼刺混入汤中,鲫鱼还用专用的布包包裹。先以武火煮沸,再以文火慢熬,那火红的炉火舔着锅底,鳝鱼、老母鸡在大铁锅里翻滚。蒸气升腾间,这些食物的精华被浓缩到一锅乳白色的高汤里。

   早堂面的特点:   味鲜,汤厚.油重,面条劲道
大连面4.jpg

  将高汤放入煮熟的碱水面,再放入用肉皮加七分肥的五花肉炖成的小码子;然后是手撕的鸡脯肉丝、切成薄片的精瘦猪肉、炸得酥香松脆的鳝鱼骨头等大码子;最后还要撒上一把喷香的本地小葱,才与已经等得迫不及待的食客们见面。

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  捧着这样的一碗面,看着劲道面条在乳白的高汤下隐现,白嫩的鸡肉和猪肉,焦黄的鳝鱼,加上青翠的葱花,无不在挑逗着你的胃。吃在嘴里,面条柔韧、爽滑。汤汁中有鸡、鱼、肉味,鲜而不腻。鳝鱼的酥香,鸡肉的鲜嫩,瘦肉的醇香汇聚,瞬间就征服了你的味蕾。这个时候,你一定会嫉妒我们这些幸福的沙市人,因为他们的每一天都是从早堂面的美味里开始的。

大连面5.jpg

  早堂面的特点

  早堂面最大的特色就在于富含胶原蛋白和多种营养成份的高汤。早堂面不乏忠实的“粉丝”,为了抢得头锅的鲜汤,清晨5点多就有“早丝”们在福寿、西园等老字号面馆和几家没有名号却名声在外的面馆门前守候。等到七点以后,面馆前更是要排起长长的队了。

大连面3.jpg

面馆一般都设施简陋,但只要味道好,一样排长长的队伍来吃面。
大连面2.jpg

 关于早堂面的来历,比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后,当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点,制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故得此名。


如同武汉人爱吃热干面一样,许多荆州人都将早堂面作为自己的早餐。

制做原料:

面条:碱水面

汤:大筒子骨和鸡熬制的高汤

配料:精瘦猪肉片(将大块肉用汤煮熟然后切成片)

油汁(将肥肉和肉皮切成末炖制而成)

葱花(本地小嫩葱)

做法:

步骤一 将面条煮熟

步骤二 将煮熟的面条捞出用冷水浸一下,掸干,入碗

步骤三 加如高汤

步骤四 加油汁,放上肉片,撒上葱花




每年回家我就是天天早上一碗早堂面(小连面、中连面、大连面、全码面——因加的码子不一样,收费也不一样)


难忘家乡的早堂面!一碗小小的面浓缩了我的一片家乡情!
每每有朋友来我们家乡,必定要带他们来一碗早堂面,个个都说好吃得不要不要的!
这不本月12日我要回我的家乡了,还有朋友和我一起来,就是为了我家乡的美食哟!

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[只看此人] 发表于 2017-8-2 16:56:37
QQ图片20170802180709.jpg
我家乡,不是很有特色,却是我心中的最特别的。
它是粤北的一个小县城小乡镇——龙门。
美食非常多,我最为牵挂的有家里的菜肴,丰盛而富有粤味的节日餐,白切鸡、煎肉酿豆腐、紫苏抄鸭、爆炒肥肠等等,满满的都是爱的滋味。
不行了,我写帖写到想家了,小编你怎么赔我???


QQ图片20170802164512.jpg


当然也有家常小菜,我也会做哦。不信请看~


QQ图片20170802164456.jpg


QQ图片20170802164507.jpg


QQ图片20170802164523.jpg

我觉得自己也是非常腻害的!啦啦啦啦啦

同意点个

最后上一个我特别牵挂,每逢回家乡必吃的美食。那是我高中岁月最美好的回忆。也许你会觉得我是一个吃货,把美好回忆贡献给了美食。但对我来说,那是青春的味道啊~

真的非常美味,我好久没有吃了。它就是龙门云吞。我最爱的搭配就是肉丸云吞,当然手工面也是不错的。这样一碗5块吃饱。实惠吧!重要的是味道非常好,百吃不腻,如果你来龙门,别忘了吃一碗云吞哦!

1.jpg
看起来很清淡,但是浓浓的胡椒味汤底,让你一早上暖暖的,好不惬意。

6f688935gw1e1t0l31pndj_副本.jpg

看一锅粒粒Q弹的肉丸是不是很诱人,我好想吃啊~肿么办


6f688935gw1e1t0lvdv 31pndj_副本.jpg

快到我碗里来好吗?来嘛来嘛,本宫口水直流三千尺了。


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这一碗碗的都是精华啊,我感觉我馋的可以吃下这4碗了,请叫我大胃王。


好了,家乡美食我就介绍到这里了,这个贴太扎心了,勾起了我的思乡情绪,小编,你赔我5斤龙眼,我就原谅你。233333333333~
不知道什么时候能再回家一次,吃妈妈做的饭,吃高中岁月最爱的肉丸云吞呢?想想就扎心了~





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[只看此人] 发表于 2017-8-2 17:24:45
家乡没有什么名胜,却是美在山水间的那种静谧,每次回家都觉得很安心,没有拥挤的人群,没有车水马龙的热闹,有的只是那些家长里短,在家乡,时间都是慢的,仿佛一天的时间真正的有了早中晚的说法,正如北方的四季一样明显,家乡亦是这样时间分明,连睡懒觉都觉得是浪费光阴了。

家乡是一杯的清茶,芳香四溢!

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做个优雅的女人,要学会宠辱不惊

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[只看此人] 发表于 2017-8-2 17:33:38


   我的家乡--  雷州半岛

   我是(广东)湛江-雷州人,哈哈我们那儿真的有好多吃的,还是好吃的,都是有“家乡的味道”特别每次从广州回家的时候,那种感觉,真好



雷州小吃1.jpg

小吃10.jpg

小时候小学那会,最经常吃的了,特别是冬天的时候,最喜欢吃的了,用米粉和番薯然后放到油里面炸出来,好吃,就是上火哦,所以冬天热门呀,多人吃。


小吃2.jpg
猪肠粉,超好吃,从小到大的早餐,都少不了的,哈哈


小吃3.jpg
小学零食,非它莫属之一,辣辣的,脆脆的~~


小吃4.jpg
这种软软的饼,一般都是在市场买的多,早餐的人吃,并且,一些老人家喜欢吃的多


小吃5.jpg


小吃6.jpg

哇塞,我看着屏幕都要舔屏了
牛杂,猪杂这儿,在我们那儿也算是个特色的了,真的很不错的呢,而且调料都是自己做的,超好美味+好吃。现在都要1元一串,要么2元一串的了,小学那儿,才0.5元
还有沙虫粥,超级好吃,冬天时候,我们那儿粥都很好卖,特别是过年那会也是的呢,而且过年时候贵,平时也要最少10元一碗


小吃8.jpg
腌制的酸菜,好吃,这个是大家都吃过的,一道小吃,在我们那儿,出了名的

小吃9.jpg

还有白切鸡,我们那儿的人,逢年过节都是喜欢杀一只鸡来吃,而且都是水煮的白切鸡,占着酱油吃的最多了,不过加一些配料做蘸料也很不错的呢

小吃7.jpg


羊煲、狗煲也是一种特色,特别是冬天,生意都特别的火爆
小学那会每年也吃一次,现在长大了,都不碰了呢
不过,味道是蛮好的。

这就是我家乡那些特色的味道,如果你来了,你也会因为吃而念念不忘的







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[只看此人] 发表于 2017-8-2 17:38:36
    本人坐标潮州,家乡的小吃美食真的是多到数也数也不过来,每天吃都不重样,毕业后来深圳已经5年了,除了逢年过节能回家吃吃,其余时间只能看看别人发的朋友圈望梅止渴了,好可伶,手机里拍的照片不多,每次都要吃完了才想起要拍照,因为实在是迫不及待下口了,但是发的都是我的最爱,没有之一。
1、肠粉
QQ图片20170803134145.jpg
    最普通的蛋肉肠粉,一份5块钱,料多馅足,跟广式肠粉最大的区别就在于汤汁,潮州用的是芝麻和沙茶的,所以吃起来那个味道特别特别的香,粉皮是用白米磨出来的米浆,所以粉皮吃起来口感滑润柔软,配料可以选牛肉、虾仁、蚝仔,跟深圳这边的肠粉比起来,突然觉得家乡的肠粉还是很便宜的。
2、牛杂粿条

QQ图片20170803134201.jpg
    汤头是用牛骨熬出来的,不放味精,味道特别特别鲜美,喝一口真的是好满足,牛的各部位根据时间刷几秒就可以了,不老不柴,很嫩,料满满的,才20块钱一碗,估计在深圳也只有几颗牛肉丸了,是不是突然觉得很便宜3、粿汁
QQ图片20170802172909.jpg
    介于河粉和粿条之间的粉皮,口感很糯很绵,因为要用大骨汤熬制很久,然后会配上各种料,卤的猪大肠,一点异味都没有,洗的很干净,卤得很入味,不硬很有口感,还有卤豆腐,卤蛋,卤肉,都超好吃的
    下班的时候写的,写着写着就饿了,好想来一碗啊虽然我的文笔不是很好,但是每一张照片每一个字都是我用心写上去的,绝对不是去网上找了文章然后复制粘贴的,所以请看到我,选中我呦



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[只看此人] 发表于 2017-8-3 11:03:33
我的家乡是山旮旯的地方,所以比较农村化,废话少说,直接上图!!先来两张全图。
20170803_100305.jpg

20170803_100448.jpg

这些都是我家乡比较有代表性的美食味道;记得小时候,只有过时过节才会有这些好东西上台,平时都不可能会吃得到。近些年开始,这些都成了餐桌上的常菜了。

20170801_185640.jpg
【煎薯包】

20170801_185741.jpg
【南瓜米果】

20170801_185727.jpg
【煎鱼包子】



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【灰水豆腐】
这道菜和湖南的臭豆腐有得一比,不单指是卖相,味道也会更适合大众人的选择。并且制作方法也比湖南臭豆腐更加环保,没有油腻。


20170801_191813.jpg
【鱼丝(chui2 eng1)】
这道菜呢也是非常考究制作手工的,而且选材也比较特别,用的是乡下鱼塘养殖的草鱼,这草鱼是吃草长大的,绝对没有饲料喂养。草鱼去骨取肉,秘制方法捶打鱼肉变鱼茸状,让后加上一些土晒的红薯粉和其他一些配料制成,口感嫩滑。

20170801_191233.jpg
【粉笼藏cang2】
这道菜绝对是硬菜,在俺们老家,这是招待VIP中P才会有的特色。这道菜的工序也是比较多的,但最主要的还是它的火候。要掌握这道菜的秘诀,那不是一朝半夕可以学会的。
如果您想了解我的家乡,就加我好友吧!!!

虽然我的家乡是山旮旯的地方,但它山美人美心更美!!
我是来自农村的“猫之男爵”!我骄傲!!

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圣人不死!大盗不止!

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[只看此人] 发表于 2017-8-2 10:39:39
哇塞,好活动,不错的哦,支持
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 10:41:53
好活动 支持

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[只看此人] 发表于 2017-8-2 10:44:44 来自H5轻应用
这是我们汕尾公平镇最好吃的特色小吃,菜粿
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 10:45:13
我是潮汕普宁的,老家那边别的没有,就是很多小吃美食,所以从小到大都是吃货来的,下面也就给大家介绍几样:
肖米,我很喜欢吃这个,很有弹性,清甜豆腐粒缀上煎香肉丁,筋道的皮包裹着新鲜葱花、豆腐、肉丁成菊花状,吃起来唇齿留香。
QQ图片20170802145916_副本.jpg

牛肉丸,潮汕的牛肉丸是出了名的,那里的不像外面吃起来就软软的一股粉的味道,制作原料主要有牛肉、淀粉等,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
QQ图片20170802151035_副本.jpg

豆干,这个是李克勤去演出都尝过的小吃,要沾上葱,蒜一起吃的话,特别的美味,主要用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。
QQ图片20170802151548_副本.jpg

肠粉,肠粉作为普宁最具特色的小吃,在普宁的大街小巷几乎每几十米就有一家。现在越来越多的肠粉口味,就算外面有再家的肠粉店,依然做不出家里的那种味道。
QQ图片20170802152614_副本.jpg


潮汕牛肉粿,牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。 QQ图片20170802222200_副本.jpg


红桃粿,红桃粿又名红曲桃,是广东潮汕著名的小吃,取桃果造型而得名,桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望,红桃粿、酵粿做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,红桃粿属于精品主食,主要食材是大米、白面、糯米,口味是香,工艺是蒸。
QQ图片20170802152738_副本.jpg

还有很多很多其他的小吃,就不一一放出来了,有些虽然外面也有卖,可是依然不是我记忆中的那个味道,我爱我的家乡,那里有着很多的美食,欢迎你们去做客。






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[只看此人] 发表于 2017-8-2 10:50:47
极好的活动,支持支持!
家乡的味道,没什么特别的,但是都是记忆中的最美的味道:烫皮(自家人一起开工,刚出锅的时候直接加酱油等调味料就吃,可香了)、腊味(猪、鸡、鸭、鱼肉,年底的时候家家户户都会开始准备)、豆腐乳(年底自家准备过年的豆腐,留出年菜要吃的豆腐后剩下的都会做成腐乳,入坛后再淋点糯米酒、茶油,比起外面卖的瓶装腐乳香多了)、糯米酒(一年四季都可以吃,夏天的时候加点山泉水,那冰爽的感觉,简直不要太爽),可惜现在的人都外面打工,这些记忆中的美味越来越少了,会做的人也越来越少了!

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[只看此人] 发表于 2017-8-2 10:51:07

002NuO3Rzy6MXB4hQqafe&690.jpg

我的老家在山东,那里有着又大又红的苹果!

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[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:30:24 来自H5轻应用
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:36:15
家乡的味道,对我而言就是湛江的味道,就是白切鸡的味道,就是烧鸭的味道,就是生蚝的味道,就是海鲜的味道,湛江的味道太多了,说三天三夜也说不完哪!
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:49:32 来自H5轻应用
菠萝蜜
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 11:50:23 来自H5轻应用
菠萝蜜核煮后也很粉哦
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 12:12:45 来自H5轻应用
家乡的味道就是儿时的记忆
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小小蔡
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 12:24:41 来自H5轻应用
我也来凑凑热闹,这是我们老家的一道名菜,莲花血鸭,可别小看这道菜,这可是上了国宴的佳肴,舌尖上的中国也有收录,民谚也有说,途径莲花不尝鸭,简直让人笑掉牙,菜名虽然听起来有点血腥,如果你尝过后保证你会意犹未尽,回味无穷,虽然外面别的地方也有这道菜,但还是我们那的最正宗,最后,我为家乡名菜袋盐,谢谢!
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[只看此人] 发表于 2017-8-2 12:47:46 来自H5轻应用
家乡的手打牛丸,看到呀公用力揰:只有家几拦才会吃出不止爽口的味道。
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百吃不厌的“潮汕毒药”

生腌海鲜绝对是潮汕人最爱的美食之一,用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配,最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味鲜嫩可口,让人无法抗拒,外地人觉得重口味,无法理解这种吃法,但是一旦试过却会无可救药的上瘾,所以也有“毒药”的叫法~

生腌虾姑

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生腌螃蟹
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生腌血蚶
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生腌虾
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