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三色炒虾仁

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sunny1056 发布于: 2017-9-5 16:57 873 次浏览 4 位用户参与讨论 显示全部楼层
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食材  虾仁
辅料 黄瓜、胡萝卜、玉米粒、油、盐、白酒、淀粉
步骤
1、虾仁清洗干净,加入1小勺盐,加入1小勺白酒伴匀,腌制15分钟
1.jpg
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉、抓拌均匀
3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出
2.jpg 3.jpg

4、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
5、加入少许盐,加入玉米粒翻炒、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

6.jpg

小贴士
1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用
2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒
4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢




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胖子火山 + 6 很给力!

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博士一年级

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2017-9-5 19:39:23 来自H5轻应用
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初中二年级

qiuyi1232123
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[只看此人] 发表于 2017-9-5 22:23:19
谢谢您的分享!

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版主

黑夜彩虹@
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[只看此人] 发表于 2017-9-7 10:42:56
感谢分享~~~
一个热爱烘培的吃货

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高中二年级

胖子火山
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[只看此人] 发表于 2017-9-8 17:02:04
不错的分享!
用爱做菜,给我爱的人幸福!

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