企鹅最生活 广东

你也不想错过这款 用天然酵母发酵的法国可颂

[复制链接]
一颗西柚 发布于: 2017-9-9 12:21 7283 次浏览 7 位用户参与讨论 显示全部楼层
跳转到指定楼层
    淘金一带的建设六马路堪称广州歪果仁聚集地,金发碧眼的帅哥和身材比例逆天的黑人小姐姐看一眼都能见到好几个。咳,跑题了跑题了,因此这一片的外国餐厅都蛮经得起推敲的,毕竟歪果仁都爱去。
    今天去的是一家叫朴门工房的法式面包店。店铺风格不是法国修女泡芙、马卡龙的精致,而是奶奶风格质朴的乡村面包风。

Yp_dVCRzUE0DS3Pahs8hBufDecQOhzvN_unwFUpNWfVuF_php9gf7hkEDgyoN0mbTYGVDmosZWTLal1W.jpg



    要说来这里一定要试的当然是它的各种可颂。不同于其它面包房出品的可颂,一咬就掉了一桌子的渣渣,这里的可颂表皮脆,内里扎实,咬开后能看到优美的结构,一共64层,完胜外面只有十几层的可颂。除了原味的招牌可颂,还有抹茶味也值得一试,抹茶酱浓郁且甜度低,嚼面包时淀粉酶分解出来的葡萄糖甜味和茶味交织在一起。老板!这边再来一份抹茶可颂!

Xqp-vobPITGXKq33OFw6dyp28kL-nJeujYM-kGoaLTQi8AgtQV76cj-_sKD6JTPFTYGVDmosZWTLal1W.jpg



    朴门除了可颂红透整个广州,苹果派也纵横于各种美食公众号上。这里的苹果用的是陕西梁山村苹果。选其味甜,果味香。焦糖化的苹果配上层层分明的酥皮,出炉数分钟即空盘,美味程度可想而知。

mHybzh_Co1-RWKdY7P5aZdZFLaX6p4SHgO0io8e4AeNbnpM9T49yMmnt4yPiPxuwTYGVDmosZWTLal1W.jpg



    朴门不仅出品优秀,而且还怀着一颗支持可持续发展方式的热诚。这里所有的面粉、咖啡豆、巧克力、茶叶都来着fairtrade(公平交易)。不使用压榨劳工而得来的原材料,从你手中的面包回溯到源头没有不公平,没有压迫,是一块真正“快乐”的面包。

af72669ba4aaaf01dee14a65ee35d146@700w_700h_1e_1l-watermark=1&&r=1&p=9&x=2&y=2&re.jpg



    这里的店主是一对中国mix法国的夫妇,男主人是法国人,中文名叫“马先生”,是一位有故事的男“青年”,曾经在无国界人道主义组织参与有机食材推广的策划工作。从在法国开始学做面包到现在为止已经12年了。而女主人则是土生土长的广州人,在外留学多年,对传达有机健康饮食及生活态度皆有一颗热切的心。
  来朴门不仅能品尝到纯手工酵母发酵的面包,还能支持公平交易的发展!最后特别提醒一下,因面包数量有限,想吃苹果派、可颂、手工酸奶的最好先打电话预约哦~  
    地址:越秀区建设五马路36号 朴门面包工房  电话:83807050

评分

参与人数 2威望 +12 收起 理由
愛釣魚的cat + 6
Alina-yan + 6

查看全部评分

回复 分享到 手机阅读

扫一扫,立即分享到手机

使用道具 举报

已有7人评论

硕士一年级

缘20110820
好友
89
主题
368
威望
54783
金币
462
木棉花
0
注册时间
2017-4-4
最后登录
2017-9-22
铲屎官 影视达人 沙发王
[只看此人] 发表于 2017-9-9 12:28:12 来自H5轻应用
颜值不错

使用道具 举报

回复

一级教授

☞璞行☜
澳门特别行政区 ,澳门特别行政区
好友
282
主题
858
威望
121889
金币
116
木棉花
0
注册时间
2013-8-20
最后登录
2017-9-22
好爸爸 探店达人 高级探店达人 美食元老 港澳达人 宠物使者 游侠族 影视达人 大粤车友 装修小能手 城市达人 大粤志愿者 优秀版主 沙发王 小蜜蜂 精华王
[只看此人] 发表于 2017-9-9 14:02:00
支持一下啊
一命二运三风水四积功五读书六名七相八敬神九交贵人十养生十一择

使用道具 举报

回复

版主

Alina-yan
好友
66
主题
322
威望
38999
金币
2536
木棉花
0
注册时间
2014-1-11
最后登录
2017-9-22
美食元老 高级探店达人 高级厨艺达人 美丽新娘 筹婚达人 高级旅游体验师 购物达人 户外族 宠物使者 单反俱乐部 精华王 沙发王 小蜜蜂 游侠族
[只看此人] 发表于 2017-9-10 17:55:50
面包还不错

使用道具 举报

回复

版主

愛釣魚的cat
广东省 ,广州市
好友
65
主题
79
威望
16502
金币
309
木棉花
0
注册时间
2016-1-21
最后登录
2017-9-22
厨艺达人 探店达人 高级探店达人 原创写手 影视达人 购房小能手 城市达人 大粤志愿者 小蜜蜂 精华王
[只看此人] 发表于 2017-9-11 14:34:55
看着都好想吃啊
If this is not the end if I still love you.

使用道具 举报

回复

小学三年级

悲伤到劈叉
好友
0
主题
5
威望
238
金币
5
木棉花
0
注册时间
2017-2-21
最后登录
2017-9-19
[只看此人] 发表于 2017-9-11 19:33:14
好多歪果仁都去朴门买法宝诶

使用道具 举报

回复

幼稚园小朋友

Robin。
好友
0
主题
0
威望
4
金币
0
木棉花
0
注册时间
2017-6-21
最后登录
2017-9-12
[只看此人] 发表于 2017-9-12 08:43:42
去那里吃要给小费么

使用道具 举报

回复

初中二年级

玫瑰清香2017
广东省 ,佛山市
好友
29
主题
4
威望
1940
金币
19
木棉花
0
注册时间
2017-6-7
最后登录
2017-9-22
[只看此人] 发表于 7 天前
淘金路一带都是有钱人家

使用道具 举报

回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /2 下一条