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童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮

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吾爱烘焙 发布于: 2017-11-11 17:43 1331 次浏览 19 位用户参与讨论 显示全部楼层
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看着超市里的山楂很便宜,几块钱一斤,就买了一些回来,单独吃是会酸酸的,可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择

IMG_3485.JPG

说起果丹皮一定不陌生,我们是叫山楂卷,小时候经常吃,记得是1毛钱小小一个,用纸包裹着,口感是酸酸甜甜的,特别开胃, 也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食,吃了之后小孩吃饭特香

IMG_3483.JPG

食材:山楂500g,水190g,细糖230g,油1匙。
步骤:
1、将山楂洗净,去核,备用;

图1.JPG

2、把去核的山楂放入破壁机,加入水,打碎成均匀的浆;

图2.JPG

3、把浆过筛,取出粗糙的颗粒感;

图3.JPG

4、锅里放入少许的油,把山楂泥倒入,然后分三次放入细糖,翻炒 ,使其凝固稠到,拉起不能低落即可出锅

图4.JPG

5、将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。(一定要薄)。

图5.JPG

6、烤箱上下火100度预热10分钟,放入烤箱烤制50分钟,出炉

图6.JPG

7、烤制过得山楂泥,放在干燥的地方风干5个小时左右;

图7.JPG

8、风干后的山楂干卷成卷,之后揭开锡纸,切段即可完成。

图8.JPG


IMG_3499.JPG


IMG_3497.JPG



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[只看此人] 发表于 2017-11-11 17:53:22 来自H5轻应用
想吃

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博士一年级

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2017-11-11 17:54:22 来自H5轻应用
越来越崇拜你了

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大学二年级

无酒言醉
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[只看此人] 发表于 2017-11-11 21:42:45
不错呀...
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.

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见习版主

紫欣。
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[只看此人] 发表于 2017-11-11 23:32:51
耗时长,需要耐心哦 。赞赞的  
享受健康生活,开心愉悦每一天 。

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胖子火山
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[只看此人] 发表于 2017-11-12 14:17:26 来自H5轻应用
这个你也会,太厉害了!

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小雪4640
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[只看此人] 发表于 2017-11-12 14:35:00
很不错哦,我前几天刚买过,原来还能自已做。

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唯诺Q_Q
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[只看此人] 发表于 2017-11-12 23:16:27
好棒哦

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[只看此人] 发表于 2017-11-13 10:51:41
酸酸甜甜,我喜欢
一个热爱烘培的吃货

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初中一年级

白纸上涂鸦
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[只看此人] 发表于 2017-11-13 15:27:44 来自H5轻应用
原来这个也可以做 好想吃呀

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高中二年级

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好妈妈
[只看此人] 发表于 2017-11-14 08:10:13
想吃真得不简单,普普通通的一个山楂卷工序还要那么多,真得佩服楼主!
在我有生之年,感恩有你同行!

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初中一年级

小海螺1626
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装修小能手
[只看此人] 发表于 2017-11-14 09:12:27 来自H5轻应用
发现没有大神不会做的^_^

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原创写手
[只看此人] 发表于 2017-11-14 10:07:55
楼主厉害,可以开工厂直接生产这玩意啊~~~~~~~有销路 a~
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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[只看此人] 发表于 2017-11-14 10:42:28
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[只看此人] 发表于 2017-11-14 13:30:58
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你在.,就好了

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[只看此人] 发表于 2017-11-14 14:16:28
哇,原来山楂卷是这样做出来的啊,看看好喜欢吃
愿时光能缓,愿故人不散

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[只看此人] 发表于 2017-11-14 15:59:42
这是山楂做成的食品吗

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yangrong
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[只看此人] 发表于 7 天前
佩服

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也许。2058:喜欢😘
发表于 7 天前 来自H5轻应用 回复
yangrong 回复 也许。2058: 喜欢吃山楂,也太难做了,看完真是佩服!
发表于 7 天前 回复
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