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甜甜润润的【粉葛木瓜排骨汤】

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静如月 发布于: 2017-12-5 15:54 668 次浏览 51 位用户参与讨论 显示全部楼层
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   平常煲木瓜汤我是不会加入粉葛的,只是有次叫外卖喝到那例汤觉得很甜,汤里有木瓜还有粉葛,所以这次也尝试一下加了点进去,味道还挺好的。还加了五六颗自己去迪拜买回来的椰枣,当时迪拜那导游介绍说煲汤加几颗味道很好,回来后煲了几次汤都习惯性扔几颗椰枣进去,因为确实好喝。说到甜,可能有些人会以为这是糖水,但这是加了盐的汤。广东人喝汤喜欢汤甜,那甜是指食材所带的甜味,象这汤里的木瓜、粉葛、椰枣,甚至是排骨其实都带有天然甜味,细细品之,入口甘甜,舌尖上缠绕不去,徐徐咽下感觉滋润到心田。所以广东人特别喜欢喝老火汤,慢火用时间把食材里的味道都熬到汤汁里。

微信图片_2017090614420410_副本.jpg

微信图片_2017090614420419_副本.jpg


用料:排骨、木瓜、粉葛、姜、椰枣(5-6颗)

做法:1、排骨焯水捞起,放入汤锅;
    2、加水加入削皮去籽切块的木瓜和粉葛、姜、椰枣;
    3、大火煲开转小火煲2.5小时关火,撇去表层的油脂加盐。

  注:椰枣是我去迪拜买回来的,网上也有卖,没椰枣换成蜜枣或是省去也没问题。

1.jpg

2.jpg

微信图片_2017090614420417_副本.jpg

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[只看此人] 发表于 2017-12-5 16:00:35
占个沙发

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雾——企图把世界陷入永恒的朦胧

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静如月:哈哈,一回来看到你感觉很亲切,没刚开始那种陌生感了。
发表于 2017-12-5 16:06:12 回复
雾帆 回复 静如月: 哈哈,所以我要抢月月的沙发
发表于 2017-12-5 16:07:47 回复

博士二年级

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2017-12-5 16:00:55 来自H5轻应用
不错

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回复(2)
静如月:谢谢!
发表于 2017-12-5 16:06:37 回复
缘20110820 回复 静如月: 😊
发表于 2017-12-5 16:07:01 来自H5轻应用 回复

硕士一年级

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[只看此人] 发表于 2017-12-5 16:01:21
哈哈,好久没有见到月月的美食贴了

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雾——企图把世界陷入永恒的朦胧

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回复(12)
静如月:不记得多久没来发贴了,刚编辑照片时都要看了一下才知道怎么发。
发表于 2017-12-5 16:07:39 回复
雾帆 回复 静如月: 嗯嗯,是呀,我也好久没回来了,还没习惯看这回复的格式
发表于 2017-12-5 16:08:47 回复
静如月 回复 雾帆: 以前好多熟人都不见了,各有各的忙。
发表于 2017-12-5 16:11:22 回复
雾帆 回复 静如月: 嗯嗯,是呀,我也假装忙一下,有时特想念大伙的美食,特想在回味一下贴里的各种交流,感觉这样会拾起对美食的热衷之感
发表于 2017-12-5 16:22:41 回复
静如月 回复 雾帆: 我有时也会回来看看,怀念一下那段大家一起积极分享厨房美食,热烈聊天的场景。
发表于 2017-12-5 16:31:05 回复
雾帆 回复 静如月: 嗯嗯,没那么忙的时候也会偶尔回来看看有没有老朋友贴
发表于 2017-12-5 16:33:04 回复
静如月 回复 雾帆: 我也是啊,不过近来都少上来看,感觉忙忙碌碌,也不知道瞎忙什么。
发表于 2017-12-5 16:35:28 回复
雾帆 回复 静如月: 哈哈,玩也很忙的,见你的博客都没怎么更新
发表于 2017-12-5 16:36:29 回复
静如月 回复 雾帆: 是啊,老想着要勤快点冲一百万点击,结果没坚持发几篇博文又懒了,近来就想着上哪玩。
发表于 2017-12-5 16:38:03 回复
雾帆 回复 静如月: 嗯,我也是到处想着玩,好久没有好好做做美食拍拍照了
发表于 2017-12-5 16:41:37 回复

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[只看此人] 发表于 2017-12-5 16:01:43
来一碗汤汤
一个热爱烘培的吃货

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回复(1)
静如月:欢迎品尝
发表于 2017-12-5 16:08:04 回复

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紫欣。
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[只看此人] 发表于 2017-12-5 16:12:20 来自H5轻应用
月月姐回归啦,好开心,再看到你的帖子,写得好详细。
^_^。

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回复(4)
静如月:很久没回来了,回来看看你们。
发表于 2017-12-5 16:15:37 回复
紫欣。 回复 静如月: 我本来是打算关机去接小宝啦,看到你的帖子,还以为看错了,感觉心里暖暖的,有空常回来分享了。^_^
发表于 2017-12-5 16:17:27 来自H5轻应用 回复
静如月 回复 紫欣。: 好的,常回来看看
发表于 2017-12-5 16:26:27 回复
发表于 2017-12-6 10:52:16 回复

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[只看此人] 发表于 2017-12-5 16:32:15
终于又见大厨
做个优雅的女人,要学会宠辱不惊

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回复(6)
静如月:很开心又看到亲爱的妞妞了
发表于 2017-12-5 16:35:58 回复
兔妞 回复 静如月: 是好久没见你了,嗯,出品还是这么棒
发表于 2017-12-5 16:37:09 回复
静如月 回复 兔妞: 哈哈,谢谢妞妞夸奖,近来我喜欢出去玩,想去行游天下发贴的,看你都不是那里版主了,然后就没发了。
发表于 2017-12-5 16:39:41 回复
兔妞 回复 静如月: 啊,这样啊,没事啊,我不当版主了,还是会看看的,发嘛,我去踩楼
发表于 2017-12-5 16:45:31 回复
兔妞 回复 静如月: 啊,这样啊,没事啊,我不当版主了,还是会看看的,发嘛,我去踩楼
发表于 2017-12-5 16:45:46 回复
静如月 回复 兔妞: 那我找个时间再发上去吧,近来去了好几个地方,都没好好整理。
发表于 2017-12-5 16:48:50 回复

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[只看此人] 发表于 2017-12-5 17:03:03
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[只看此人] 发表于 2017-12-5 18:16:22
哇  在整理厨房的精华帖的时候看到月月的厨房贴  大爱呀  欢迎月月回归

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回复(2)
静如月:谢谢黛黛,有看到好些贴都被选入专辑了。
发表于 2017-12-5 19:26:48 回复
烟雨黛黛 回复 静如月: 哈哈因为写得好呀  必须的
发表于 2017-12-5 22:31:38 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2017-12-5 18:45:29
粉葛这玩意营养价值高啊,来,给我整2碗来试试!!!!!!!
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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静如月:有空可以动手试试哦。
发表于 2017-12-5 19:27:54 回复

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ella*li
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[只看此人] 发表于 2017-12-5 20:37:17 来自企鹅最生活Android端
粉葛现在这天气喝不太好吧,很凉的

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静如月:粉葛汤四季都可以喝,主要看个人体质。
发表于 2017-12-5 20:52:23 回复
ella*li 回复 静如月: 是的,但女人怕寒的比较多,冬天还是喝点温补的汤比较好吧
发表于 2017-12-5 20:55:09 来自企鹅最生活Android端 回复
静如月 回复 ella*li: 粉葛是清热解毒,有降血压功效,比较清润算不上寒凉,再加上这么大一锅汤就这么点粉葛有多寒凉?里头又不光是粉葛,还有姜和椰枣,再说又不是天天煲粉葛汤喝,所以不要纠结这问题。
发表于 2017-12-5 21:05:04 回复
ella*li 回复 静如月: 也是,饮食习惯不一样,我们冬天比较少用这来煲汤
发表于 2017-12-5 21:06:17 来自企鹅最生活Android端 回复

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[只看此人] 发表于 2017-12-6 09:56:03
好喜欢哦,原来木瓜也能煲汤啊,我每次只会煮糖水。

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[只看此人] 发表于 2017-12-6 10:08:37
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[只看此人] 发表于 2017-12-6 22:58:34 来自H5轻应用
哇  大厨

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初中二年级

白纸上涂鸦
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[只看此人] 发表于 2017-12-6 22:58:42 来自H5轻应用
看起来不错。

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薄凉成病°
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[只看此人] 发表于 7 天前
感谢分享

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[只看此人] 发表于 6 天前
不错,非常美味!

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浅浅苓惜。
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[只看此人] 发表于 6 天前
不错的哦,哇塞,我也喜欢

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