企鹅最生活 广东

不到云南也可以品尝正宗蒸汽石锅鱼

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Alina-yan 发布于: 2018-3-5 21:01 1698 次浏览 8 位用户参与讨论 显示全部楼层
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现在我们的生活条件好了,
对于食物的要求也高了,返扑归真,
追求食物原本最自然的味道也是大多数人喜欢的。
特别是广东人,在很多人眼里广
东人特别会吃,懂吃。曾经在南京打车
的时候,司机是广州人,特别提到广东
人就喜欢吃原汁原味,对食物的新鲜感特
别有追求,他们的海鲜在南京那边喜欢吃盐
焗啊,各种调味料,而广东基本喜欢吃清蒸。
所以发现在广州海鲜大部分人都喜欢直接蒸着
或者水煮,直接的品尝到海鲜原本的鲜甜。
石锅鱼,说实话自己本身对鱼并不感冒。
但这次吸引的还是这个石锅的造型,外貌控的
人确实没办法。石锅鱼是云南的一道名吃。传统
的云南石锅鱼以石锅为烹饪器皿的基础上,结合
汽锅鸡的烹饪原理,以及云南草帽锅盖的地
方文化特性,研制出了现代蒸汽烹饪技术。
蒸汽石锅鱼
地址: 笔岗大路39号(210公交车站旁)
电话: 18665589647

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8元的自主酱料。水果小吃还是蛮合理的。


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在这里吃饭,完全不用担心碗筷不够卫生怎么办。
工作人员在开餐钱会通过高温蒸汽清
洗石锅,保持餐具的干净,卫生。


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这里的锅底都是采用矿泉水,所以也比较健康。
自由搭配自己喜欢的食物,如果像我一样不爱
吃鱼也没关系,还有很多火锅食品可以选择。用
云南的特色来吃广东的火锅,也是不错的体验。
加入我们的食材后盖上草帽,高达170度
的蒸汽进行烹饪。帽既能锁住蒸熟实物需要的
温度,又能适度排气透气,草帽还能吸收走部分
食材的杂味异味,很好的保留了食物的
鲜嫩。3分钟后便可以关闭蒸汽设备了。
可以搭配上调配的酱料香油、芝麻、花生
粒、香菜、葱等等,确实不输于火锅。


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用石锅比较健康是因为石锅的材质保证了高
温不会释放亚硝酸盐等致癌物质,而且蒸出来的食物
保持原来的鲜美也更有营养,
确实也是现在很多人追求的健康绿色美食。

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参与人数 5威望 +27 收起 理由
上官西西 + 6
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机智如我的团长 + 6
江南兮兮 + 6
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[只看此人] 发表于 2018-3-6 10:19:18
笔岗大路在哪
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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[只看此人] 发表于 2018-3-6 10:40:00 来自H5轻应用
看着不错哟

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初中一年级

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[只看此人] 发表于 2018-3-6 16:20:07
蒸汽鱼要等待的时间长吗?

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回复(1)
Alina-yan:蒸汽温度高,不会很久的
发表于 2018-3-9 11:51:25 回复

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[只看此人] 发表于 2018-3-6 16:31:13
吃过石锅鱼,还没试过蒸汽的
愿得一人心        白首不相离

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二级教授

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2018-3-7 05:08:21 来自H5轻应用
感觉不错

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回复(2)
Alina-yan:哇!教授了
发表于 2018-3-9 11:51:49 回复
缘20110820 回复 Alina-yan: 很久了🤒️😊
发表于 2018-3-9 11:53:55 来自H5轻应用 回复
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