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小面之为什么重庆小面那么出名,除了以下还有哪些是大家爱吃的呢?

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Calm4537 发布于: 2018-3-11 16:47 583 次浏览 28 位用户参与讨论 显示全部楼层
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说到重庆小面,传统品种大概有15-20种,而又在很多重庆小面又有了很多创新的重庆小面口味,如卤小面、豆花面、担担面等。。。。
就说以上三种,来说说口味,让冬天吃的简单,也有流口水的感觉
卤小面,主以卤菜为配料,让面又有酱香味,且还有‘香熏’味,口感还是比较有嚼劲,且肉质感满口香;

01.jpg

担担面,我同事就很喜欢吃,因为是四川人,就喜欢那种干干的感觉,不知道是否四川人都是这样的呢?在我看来是对家乡的一种情怀吧!

02.jpg


结合传统和创新的重庆小面,故重庆小面里的肉类不能消失
如牛肉面,无论是红烧还是卤的牛肉都不能少,当然碎米牛肉豆花面更不能少,里面含的可谓是小米椒,别有风味,豆花的鲜嫩再加上小米椒的辣味,可谓色味俱佳;其次鸡杂类也不能少,代表了重庆小面的香辣,也代表了重庆地域的特色。

碎米牛肉豆花面.jpg


欢迎有喜欢其他口味的吃货们补充,让我们能够吃的简单却不昂贵!

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Alina-yan + 4

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[只看此人] 发表于 2018-3-11 16:49:13 来自企鹅最生活Android端
牛肉面和炸酱面都吃过

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Calm4537:猪肝面吃过没?我还喜欢吃肥肠面,不过肥肠自己做的话我做不好。。。。
发表于 2018-3-11 16:52:29 回复
暗里缠绵 回复 Calm4537: 没有 ,出去吃一般是牛肉面或者排骨面了
发表于 2018-3-11 18:32:01 来自企鹅最生活Android端 回复
Calm4537 回复 暗里缠绵: 看来我是重口味,你是吃的比较清淡!
发表于 2018-3-15 10:02:23 回复
暗里缠绵 回复 Calm4537: 我也重口味的~
发表于 2018-3-15 10:33:32 来自企鹅最生活Android端 回复
爱笑的女孩4937 回复 Calm4537: 猪肝面没吃过,但是肥肠面是真不错,一点不麻辣。
发表于 2018-3-21 16:53:21 回复
Calm4537 回复 爱笑的女孩4937: 这个就看个人口味了,麻辣的过嘴瘾;清淡的就当养生啊!
发表于 2018-3-21 17:02:18 回复

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缘20110820
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[只看此人] 发表于 2018-3-11 17:17:23 来自H5轻应用
很少吃

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Calm4537:听说吃面养胃,最近在考虑,所以才问大家!
发表于 2018-3-15 10:02:49 回复
缘20110820 回复 Calm4537: 嗯👀应该是清淡点好
发表于 2018-3-15 10:12:57 来自H5轻应用 回复

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呆萌不暖心
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[只看此人] 发表于 2018-3-11 22:57:58 来自H5轻应用
还真没吃过

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Calm4537:小面便宜,而且容易饱腹,没吃过小面,你也是666
发表于 2018-3-16 14:41:17 回复
呆萌不暖心 回复 Calm4537: 唐僧肉能长生不老我不也是没吃过,怎么的?有意见呀
发表于 2018-3-16 18:08:32 回复
Calm4537 回复 呆萌不暖心: 我能说什么,只能说你厉害咯
发表于 2018-3-18 17:29:26 回复
呆萌不暖心 回复 Calm4537: 所以特么的没吃过小面怎么了?
发表于 2018-3-18 20:10:39 来自H5轻应用 回复

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红岩.
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[只看此人] 发表于 2018-3-12 08:44:12

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[只看此人] 发表于 2018-3-12 12:52:06
这个在广州还是蛮多人吃

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Calm4537:现在店铺其实还是蛮多,食物也是比较丰富多元化了,只是广州那边口感比较清淡到是真的。
发表于 2018-3-15 10:03:32 回复

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加我看欧叔胸肌
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[只看此人] 发表于 2018-3-12 15:04:27
没吃过..

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-3-12 17:00:42
辣辣的开胃
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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Calm4537:是的,我也是这样,所以胖了
发表于 2018-3-15 10:04:07 回复
Calm4537:是的,我也是这样,所以胖了。。
发表于 2018-3-15 10:04:13 回复
愛釣魚的cat 回复 Calm4537: 没事,我也胖了
发表于 2018-3-15 15:17:24 回复
Calm4537 回复 愛釣魚的cat: 问题是去年的衣服穿不了,现在成了每月都买衣服
发表于 2018-3-23 11:24:00 回复
Calm4537 回复 愛釣魚的cat: 问题是去年的衣服穿不了,现在成了每月都买衣服
发表于 2018-3-23 11:24:09 回复

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[只看此人] 发表于 2018-3-22 15:58:56
广州有很多,就是没试过,可能是我对面没什么兴趣,也可能喜欢比较清淡的

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Calm4537:说到清淡,特别喜欢喝排骨玉米汤,喜欢吃里面的玉米,排骨都很少吃。
发表于 2018-3-23 11:24:42 回复
Calm4537:说到清淡,特别喜欢喝排骨玉米汤,喜欢吃里面的玉米,排骨都很少吃。
发表于 2018-3-23 11:24:48 回复
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