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【家常小炒】好CHI好CHI 韭黄炒蛋篇

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机智如我的团长 发布于: 2018-4-8 17:41 1008 次浏览 29 位用户参与讨论 显示全部楼层
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闲来无事,不知道晚饭吃啥好,去市场逛了一下后还是决定炒个简单快捷的,就韭黄加鸡蛋吧!

准备材料:
韭黄一把
鸡蛋两三个

做法:先炒蛋后炒韭黄

1、把一把韭黄直接切几刀切开来;

2、直接起火,锅里下油加热,把鸡蛋敲开分两边直接下锅,下点盐翻炒,用锅铲捣成几块起锅装碗;


2.jpg



3、下油加热,直接把切好的韭黄下锅不停地翻炒,间中撒盐加味;


1.jpg

4、韭黄炒出水后,然后把炒好的鸡蛋碎倒下混炒,翻炒几下即可(炒得太久会变老);


3.jpg

5、成品直接出炉,吃起来好有食欲。


4.jpg




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愿得一人心        白首不相离
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已有29人评论

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[只看此人] 发表于 2018-4-8 18:46:49 来自H5轻应用
还不错,我也只会番茄炒蛋

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机智如我的团长 + 6 沙发

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回复(1)
机智如我的团长:哈哈,不是还有苦瓜炒蛋么
发表于 2018-4-9 09:19:39 回复

二级教授

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2018-4-8 19:32:47 来自H5轻应用
不错,不错,今天我也是韭菜炒鸡蛋

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回复(4)
机智如我的团长:我喜欢韭黄多点,韭菜味道比较重
发表于 2018-4-9 09:20:27 回复
缘20110820 回复 机智如我的团长: 是的,那个也好吃
发表于 2018-4-9 09:22:01 来自H5轻应用 回复
机智如我的团长 回复 缘20110820: 昨晚吃了韭菜饺子
发表于 2018-4-10 11:00:49 回复
缘20110820 回复 机智如我的团长: 嗯,好久没吃饺子了
发表于 2018-4-10 11:02:53 来自H5轻应用 回复

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薄凉成病°
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[只看此人] 发表于 2018-4-8 22:11:07
棒棒哒  我也喜欢吃这玩意
如果你不出去走走,就会以为眼前的就是全世界。          

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回复(3)
机智如我的团长:版主口味也一样啊
发表于 2018-4-9 09:20:43 回复
发表于 2018-4-10 00:00:54 回复
机智如我的团长 回复 薄凉成病°: 什么时候有空一起吃一餐
发表于 2018-4-10 11:01:12 回复

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天鸟
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原创写手
[只看此人] 发表于 2018-4-9 07:53:43
九王炒蛋,我中意~~~~~~~~
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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机智如我的团长:中意就食多滴
发表于 2018-4-9 09:21:05 回复
天鸟 回复 机智如我的团长: 【九王炒蛋】、【韭菜炒蛋】、【秋葵炒蛋】、【洋葱炒蛋】、【苦瓜炒蛋】!!!!
          我经常吃,然后在加个菜,价格【蒜蓉炒油麦菜】,哗哗哗,好香啊,好吃~~~~~~~~~~~~
发表于 2018-4-10 10:16:11 回复
机智如我的团长 回复 天鸟: 我炒过秋葵,不过炒出来不怎么好吃~油麦菜我喜欢吃豆豉鲮鱼炒的
发表于 2018-4-10 11:02:07 回复
天鸟 回复 机智如我的团长: 油麦菜用都豆豉鲮鱼来炒太热气了!!我吃过一次喉咙就顶不顺,就上火!!!
       所以,从那以后我不敢再吃鲮鱼炒的,而是用蒜蓉炒的,用蒜蓉去炒就没那么热气!!!!!
发表于 2018-4-10 12:51:15 回复
机智如我的团长 回复 天鸟: 唔系挂,唔辣点会热气呢,我吃木桶饭就点呢个
发表于 2018-4-10 13:58:28 回复
天鸟 回复 机智如我的团长: 哈哈哈哈,我吃木桶饭特意交代老板叫她用蒜蓉去炒油麦菜,经常吃,我~~~~~
         有时点个青椒炒蛋(木桶饭,12蚊一份),再来一个蒜蓉炒油麦菜(小炒,15蚊一份)感觉自己就是腐败了点,一个人居然吃两份菜,搞得周围有些人看着我。。。
发表于 2018-4-10 20:37:37 回复
机智如我的团长 回复 天鸟: 有点腐败
发表于 2018-4-11 09:03:51 回复

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wei卫卫
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[只看此人] 发表于 2018-4-9 11:09:04
好吃,简单得来又好营养不错。

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机智如我的团长:开胃,好下饭
发表于 2018-4-9 22:02:21 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-9 11:34:43
炒鸡蛋不错,营养又美味

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发表于 2018-4-9 22:02:36 回复

版主

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[只看此人] 发表于 2018-4-9 15:10:23
不错哦,味道怎么样
一个热爱烘培的吃货

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机智如我的团长:吃多几碗饭
发表于 2018-4-9 22:02:55 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-10 05:43:31 来自H5轻应用
韭黄炒得太久,出水了

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机智如我的团长:我都喜欢炒得熟点
发表于 2018-4-10 11:02:37 回复

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[只看此人] 发表于 6 天前
把韭黄炒熟直接淋上鸡蛋液翻炒会比较好食比较嫩,个人建议

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机智如我的团长:哈哈,这个方法我也试过了,不过直接淋上的话有点糊成一团的感觉,还是分开来炒感觉好点
发表于 6 天前 回复
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