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不一样的秘制排骨

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黄小丫4900 发布于: 2018-4-12 15:32 1122 次浏览 20 位用户参与讨论 显示全部楼层
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  哪里不一样?我做排骨不用炸的,炸的吃了上火,制作难度也比较大,这种方法做起来更容易上手,而且还很入味哦!
  食材也很简单:李锦记秘制红烧汁,酱油,西红柿2个,菠萝半个,姜,盐,糖,油~
  
IMG_20180412_143730.jpg    先把排骨放入锅中煮,水没过排骨为宜,加上适量的盐和两勺红烧汁,酱油,拍碎的姜放下去,煮到水干~捞起锅,然后把锅刷干净了~

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  一定要煮到水干哦!不然排骨没有那么香了~
   因为煮排骨的时间会比较长,大概在20-30分钟左右,有足够的时间切菜。
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   锅锅刷干净了,先下油下盐炒一下番茄,汁多的番茄不用加水,火候太大就加少量的水煮一下,煮烂了再下菠萝,加一小块冰糖。菠萝不宜炒太久,会变酸哦,影响口感。

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  翻炒几下再把排骨一起倒入锅中翻炒几下,出锅喽~
IMG_20180315_114711.jpg


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  另外再上个竹笋酿馋死你们
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[只看此人] 发表于 2018-4-12 15:38:20 来自H5轻应用
馋死我了

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版主

黑夜彩虹@
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[只看此人] 发表于 2018-4-12 16:26:02
不错,谢谢分享!
一个热爱烘培的吃货

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初中一年级

(jack)﹃_﹃〣
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[只看此人] 发表于 2018-4-12 16:55:02
越看越饿

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[只看此人] 发表于 2018-4-12 17:03:49
我饿了,去做饭了

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[只看此人] 发表于 2018-4-12 17:04:28
李锦记的软广告么

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回复(1)
黄小丫4900:李锦记的鲍鱼汁放一点点煮香菇滑鸡也不错呢
发表于 2018-4-12 22:08:34 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-12 22:08:41
谢谢分享
如果你不出去走走,就会以为眼前的就是全世界。          

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大学二年级

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[只看此人] 发表于 2018-4-12 22:48:33
还行呀.....
这个叫酸甜排骨.
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.

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[只看此人] 发表于 2018-4-13 08:48:48
最后一个是什么东东
在人间有谁活着不像是一场炼狱,
我不哭我已经没有尊严能放弃。

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[只看此人] 发表于 2018-4-13 09:07:56
排骨好味,酿竹笋也不错,竹笋怎样才能切成这么细的丝?

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回复(5)
黄小丫4900:针,牙签都可以弄,用针会更细
发表于 2018-4-13 13:37:43 回复
木琢琢 回复 黄小丫4900: 要有好得耐性
发表于 2018-4-13 17:40:06 回复
黄小丫4900 回复 木琢琢: 动作快点就快啦,一直撕一个地方会更细哦
发表于 2018-4-13 17:42:58 回复
木琢琢 回复 黄小丫4900: 长知识了,谢谢!
发表于 2018-4-13 17:45:45 回复
黄小丫4900 回复 木琢琢: 不管是炒着吃还是酿着吃,这么撕都比较入味的
发表于 2018-4-13 17:49:31 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-13 14:37:18
还有竹笋酿这个菜?第一次看见。。

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黄小丫4900:我们老家那里都是这么吃的,馅料是韭菜+五花肉+炒过的花生米捣碎
发表于 2018-4-13 17:44:04 回复
发表于 2018-4-16 09:50:56 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-13 17:18:05
不错。。。
缘,妙不可言!

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[只看此人] 发表于 2018-4-14 07:44:24
菠萝炒番茄???有这样子搭配滴吗???????
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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