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清蒸指甲螺或炒指甲螺,美味可口

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玲珑雨4708 发布于: 2018-4-19 13:28 2611 次浏览 26 位用户参与讨论 显示全部楼层
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一:清蒸指甲螺  
材料:指甲螺几两、蒜、葱(适量)
调料:
花生油、
盐、生抽王、蚝油

做法:到海鲜市场买回一些指甲螺,倒在水里清洗干净,摆放在碟里。蒜头切碎,葱切小
备用后,先放花生油适量爆香蒜蓉、放盐、生抽王、蚝油、等做成拌酱,后把
摆放在碟里的指甲螺放下窝里隔水蒸几分钟,待看到指甲螺张开口后,就淋上配料,再隔水蒸十几分钟,即成
二:炒指甲螺
材料:指甲螺半斤、蒜、葱、姜,红辣椒两条、青辣椒1条
调料:
花生油、
盐、生抽王、蚝油

做法:把甲螺清洗干净装起来。蒜头切碎,葱切小段,青辣椒段等备用,
先把花生油倒在镬里蒜、葱、姜片,红辣椒和指甲螺爆炒几下,加闷煮十来分钟,再加盐、蚝油、生抽王等炒几下,上碟即可。

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美味可口的指甲螺
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海鲜市场买回一些指甲螺
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海鲜市场买回一些指甲螺
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指甲螺清洗干净
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指甲螺清洗干净放在碟里
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指甲螺清洗干净放在碟里
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甲螺清洗干净放在碟里
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甲螺清洗干净放在碟里
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甲螺清洗干净放在碟里
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甲螺清洗干净放在碟里
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甲螺清洗干净放在碟里

指甲螺清洗干净放在碟里
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指甲螺清洗干净放在碟里
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指甲螺放下窝里隔水蒸几分钟后张开口,淋上配料。
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指甲螺放下窝里隔水蒸几分钟后张开口,淋上配料。
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指甲螺放下窝里隔水蒸几分钟后张开口,淋上配料。
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蒸熟的指甲螺
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炒熟后的指甲螺
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炒熟后的指甲螺


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littlewzy
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[只看此人] 发表于 2018-4-19 13:50:30
这也是叫圣子吗

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回复(4)
独孤星夜3526:蛏子…chen zi
发表于 2018-4-19 18:58:43 来自H5轻应用 回复
玲珑雨4708:是蛏子也叫指甲螺,只是不同地方的人叫法不同也。
发表于 2018-4-19 19:55:42 来自H5轻应用 回复
littlewzy 回复 独孤星夜3526: 我以为是这样写哈哈哈,搜狗居然打不出chen
发表于 2018-4-20 10:30:25 回复
独孤星夜3526 回复 littlewzy: 更新一下词库…
发表于 2018-4-20 10:42:20 来自H5轻应用 回复

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小灰灰ā
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大粤车友
[只看此人] 发表于 2018-4-19 14:40:57 来自企鹅最生活Android端
圣子吧???

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回复(1)
玲珑雨4708:谢谢你的关注!是蛏子,只是不同地方的人叫法不同而已。
发表于 2018-4-19 19:59:33 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-19 14:47:56
很美味,谢谢分享
一个热爱烘培的吃货

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回复(1)
玲珑雨4708:谢谢版主的关注。
发表于 2018-4-19 20:01:27 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-19 16:38:06
如果你不出去走走,就会以为眼前的就是全世界。          

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回复(2)
玲珑雨4708:谢谢版主的关注。
发表于 2018-4-19 20:02:14 来自H5轻应用 回复
发表于 2018-4-20 16:54:30 回复

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[只看此人] 发表于 2018-4-19 21:26:39
很美味哦

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原创写手
[只看此人] 发表于 2018-4-20 07:57:32
这种螺还是地第一次见啊
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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回复(5)
玲珑雨4708:粤西海边有多种多样的螺呀!
发表于 2018-4-20 09:43:56 回复
ミラージュ:多点走走菜市场就会认识更多
发表于 2018-4-20 10:36:10 回复
天鸟 回复 ミラージュ: 菜市场的猪肉档那阵味受不了!!!!!!
发表于 2018-4-21 07:32:47 回复
天鸟 回复 玲珑雨4708: 这么大,我才去过一次海边,而且那还是10年前刚工作不久。。。。。。
发表于 2018-4-21 07:33:42 回复
ミラージュ 回复 天鸟: 如果你每天都早跑去买菜你就受得了了
发表于 2018-4-21 11:50:05 来自H5轻应用 回复

二级教授

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2018-4-20 11:52:19 来自H5轻应用
好久没吃了

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[只看此人] 发表于 2018-4-20 14:40:27
我们这里叫蛏子。。。

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玲珑雨4708
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[只看此人] 发表于 2018-4-25 08:09:45 来自H5轻应用
统一回复,谢谢大家的关注评论。发贴分享的同时,也增长了本人的知识,哈哈。

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[只看此人] 发表于 2018-6-3 18:36:03
哇不简单手艺做出来好吃

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玲珑雨4708:谢谢夸奖。
发表于 2018-6-4 17:20:37 回复

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[只看此人] 发表于 2018-6-23 21:46:13
谢谢
上关花
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苍山雪
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[只看此人] 发表于 2018-6-27 19:19:19 来自企鹅最生活iPhone端
不错不错

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