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广州民间小吃——牛三星篇

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广州妞妞酱 发布于: 2018-4-30 18:18 4236 次浏览 16 位用户参与讨论 显示全部楼层
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粥粉面饭、甜品早茶、奶黄芝麻豆沙包

……

总会有一些地方

总会有一些美食

令你一想到它们

脑海就映出那座城市的形象

吃,作为最原始的欲望

也是一座城市最原始的形象

在广州,不去吃那些火锅、牛排大餐

还有这些最简单的民间美味



· 牛三星 ·

timg (1).jpg


牛三星是广州西关地区的传统小吃之一

牛三星汤里有牛心、牛肝、扭腰

推荐店:

※容意发※
地址:诗书路56号(近广州日报后门)     人均:23元

timg (2).jpg

容意发是广州最早一批牛杂店

各大媒体也报道过

他家汤底比较浓郁,药材味比较重

喜欢重口味与药材味的朋友就不能错过了

他家除了一般的牛心、牛肝、牛腰,还有少量牛百叶

微信截图_20180430180221.png

价格15元看着很小一碗却实际肉很多

味道也一直保持着当年的水平

酸酸的白萝卜加上韭菜,一点点的胡椒

味道很好


林师傅※

地址:荔湾路周门街7174号  人均:13元


微信截图_20180430180858.png


他家的汤底当归味比较重

同时带点鲜甜,鲜甜过后有点苦

最为突出的,就是咸酸!真的!酸!

出品相较其他来说中上水平

汤底相较容意发来说更重口味


微信截图_20180430181215.png


※牛汤小匠
地址:
较场西路16号之二南自编A铺(卡朋西餐厅隔壁)
  人均:20元


微信截图_20180430181406.png


这不是一家老牌名店

却仍然有很多人来光顾

相比前面两家

他家是小清新

微信截图_20180430181723.png

药材汤底味道不重,有麻油味

咸酸程度可以与店员说好

不过咸不过酸

如果口味比较清淡的可以试一试这一家












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愛釣魚的cat + 4
Alina-yan + 4

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雲軒
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[只看此人] 发表于 2018-4-30 18:33:09
哇,挑起食筋,要去试试!
灶嚹,知道用嚟做乜嘢既吗?

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回复(2)
广州妞妞酱:是呀,最喜欢吃牛了哈哈哈
发表于 2018-4-30 18:59:40 回复
雲軒 回复 广州妞妞酱: 嗯,多吃牛肉比猪肉好
发表于 2018-4-30 20:00:20 来自H5轻应用 回复

二级教授

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2018-4-30 18:33:35 来自H5轻应用
我饿了

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仙ლ
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[只看此人] 发表于 2018-4-30 18:34:00 来自H5轻应用
emmm~~

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Abby
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[只看此人] 发表于 2018-4-30 18:47:35
看着好饿呀

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回复(1)
广州妞妞酱:吃饭时间,我也饿了,还没吃呢
发表于 2018-4-30 18:59:23 回复

初中一年级

加我看欧叔胸肌
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[只看此人] 发表于 2018-4-30 20:24:34
牛三星喜欢陈超记

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Baby Jasper
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[只看此人] 发表于 2018-4-30 21:15:28 来自企鹅最生活iPhone端
你图1的地址没写!是我最爱的明记

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[只看此人] 发表于 2018-4-30 22:52:14
哇。收藏了

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2018-5-1 23:32:41
第一张图很吸引

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Moon0451
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[只看此人] 发表于 2018-5-2 02:07:33 来自H5轻应用
牛三星是我对广州最好的印象..真的特别喜欢!同时也让我回忆起曾经和我一起吃牛三星、牛腩河的朋友..

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-5-2 11:31:43
好美味,我好喜欢吃牛肝
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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[只看此人] 发表于 2018-5-2 14:37:50
风味馆呢?

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qiuyi1232123
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[只看此人] 发表于 2018-5-2 14:44:11
谢谢您的分享!

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飞禽寿司0522
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[只看此人] 发表于 5 天前
上下九的南信牛三星都几好吃,不过到晚上去基本没货

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