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小雪的厨房---卤鸡蛋+卤猪肝

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小雪4640 发布于: 2018-5-14 18:21 12457 次浏览 62 位用户参与讨论 显示全部楼层
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朋友从养鸡场带了很多鸡蛋,给了我一大包,做成卤蛋吃吧。顺便卤了一块猪肝,一次搞定二个菜。
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提前准备工作:

1.鸡蛋洗干净,用水煮熟去壳。

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2.秋葵清洗干净,用开水烫熟捞起备用。

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3.猪肝先入开水,加入姜,料酒,陈醋,煮开去血水。

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卤汁材料:香叶,陈皮,八角,桂皮,茴香,草果,清洗干净,加入烧开的水中,加入一罐啤酒。

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1.放入猪肝和剥好的鸡蛋。

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2.大火烧开后,小火慢煮。

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3.煮至收汁时,关火炒一会儿,鸡蛋表面均匀沾上颜色。

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一次两道夏日开胃小菜就做好啦~

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[只看此人] 发表于 2018-5-14 18:37:31
好想吃

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回复(3)
小雪4640:下次请你吃
发表于 2018-5-15 12:09:55 回复
Abby 回复 小雪4640: 好啊好啊
发表于 2018-5-15 14:39:20 回复
熊猫侠侠 回复 小雪4640: 能不能请我吃啊
发表于 2018-5-29 10:03:37 回复

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[只看此人] 发表于 2018-5-14 18:49:38 来自H5轻应用
摆盘不错!

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小雪4640:刚学会的
发表于 2018-5-15 12:10:03 回复

大学二年级

无酒言醉
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[只看此人] 发表于 2018-5-14 22:06:29
看着就不错呀....很佩服你...
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.

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回复(2)
小雪4640:夸得我都不好意思了
发表于 2018-5-15 12:11:19 回复
无酒言醉 回复 小雪4640: 是真的..我超爱吃卤猪肝......并且是腊猪肝....很喜欢那种在嘴里慢慢溶化的感觉.
发表于 2018-5-15 16:42:14 回复

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[只看此人] 发表于 2018-5-15 10:02:39
漂亮.....

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小雪4640:现在不光要味道好,还得要好看
发表于 2018-5-15 12:13:14 回复

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[只看此人] 发表于 2018-5-15 10:31:20
摆盘好漂亮哦,

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小雪4640:我也要努力学习好好摆盘。
发表于 2018-5-15 12:14:06 回复

初中一年级

littlewzy
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[只看此人] 发表于 2018-5-15 11:11:45
造型好好

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小雪4640:谢谢夸奖
发表于 2018-5-15 12:18:57 回复

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2018-5-15 11:48:11
鸡蛋看起来很好吃

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小雪4640:香味很浓,就是有点咸了。
发表于 2018-5-15 12:20:04 回复

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黑夜彩虹@
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[只看此人] 发表于 2018-5-15 14:46:04
看着很美味
一个热爱烘培的吃货

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小雪4640:很不错呢,猪肝还可以蘸点酱吃。
发表于 2018-5-15 17:09:39 回复
黑夜彩虹@ 回复 小雪4640: 下次我也试试
发表于 2018-5-15 17:12:04 回复

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JuTina
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[只看此人] 发表于 2018-5-15 15:07:43
用心生活,摆盘精致,我只要卤鸡蛋

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小雪4640:下次卤鸡蛋请你吃
发表于 2018-5-15 17:10:25 回复

幼稚园小朋友

风子1405
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[只看此人] 发表于 2018-5-15 17:14:42 来自H5轻应用
盐呢?酱油生抽什么的什么时候放啊?好想吃

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回复(1)
小雪4640:酱油在水开的时候放就行了,本身很咸了,不用再放盐。
发表于 2018-5-17 22:02:57 回复

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[只看此人] 发表于 2018-5-15 22:44:11 来自H5轻应用
好像很好吃的样子

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小雪4640:味道不错,主要是简单,都扔进锅里煮好就行了。
发表于 2018-5-17 22:03:55 回复

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[只看此人] 发表于 2018-5-16 13:42:18
摆盘很精致,我自己也经常卤鸡蛋 只是没有这样,下次试试 哈哈

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回复(2)
小雪4640:鸡蛋划几个口更容易入味。
发表于 2018-5-17 22:04:21 回复
明媚如花 回复 小雪4640: 恩恩  
发表于 2018-5-21 15:36:49 回复

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淡茶嶶醉
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[只看此人] 发表于 2018-5-16 15:01:36
好看又好吃,我要学习起来,下次做这个来吃。

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小雪4640:可以放些鸡翅,鸡爪,五花肉,海带结,豆腐皮什么的,一次可以搞定几个菜。
发表于 2018-5-17 22:05:24 回复
淡茶嶶醉 回复 小雪4640: 好的,最近忙,到时候有空弄下
发表于 2018-5-19 09:36:26 回复

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阳光变成淡蓝色
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[只看此人] 发表于 2018-5-16 15:22:21
棒棒哒

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小雪4640:我也觉得自已很棒
发表于 2018-5-17 22:05:49 回复

小学一年级

芽二小姐
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[只看此人] 发表于 2018-5-16 17:36:49 来自H5轻应用
好手艺,好能干的楼主

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小雪4640:每天要烧菜,做的多了自然就会了。
发表于 2018-5-17 22:06:38 回复

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企鵝的愛情
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[只看此人] 发表于 2018-5-16 21:21:04
好吃吗?,我也想学学
置身事外,誰都心平氣和
身處其中,誰能從容淡定
請不要輕易評論任何人,因為你不在其中....

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小雪4640:味道不错,简单容易。
发表于 2018-5-17 22:07:07 回复
企鵝的愛情 回复 小雪4640: 我适合简单的
发表于 2018-5-17 22:33:26 来自企鹅最生活iPhone端 回复

高中二年级

最牛驴友
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[只看此人] 发表于 2018-5-17 06:46:46

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发表于 2018-5-17 22:07:22 回复

小学二年级

123hj1444
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[只看此人] 发表于 2018-5-17 09:41:07
流口水了                    

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发表于 2018-5-17 22:08:00 回复

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本琳
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[只看此人] 发表于 2018-5-17 10:31:01
看着不错呢

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小雪4640:是不错呢,材料也不贵。
发表于 2018-5-17 22:08:47 回复

初中三年级

清/aiq清
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[只看此人] 发表于 2018-5-17 15:56:54
看着好想吃吖~~~
怀慈悲心,做慈悲事,则心中太平~.~。

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小雪4640:有时间的时候可以动手做做,不费劲的。
发表于 2018-5-17 22:09:36 回复

硕士三年级

浅浅苓惜。
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[只看此人] 发表于 2018-5-17 23:22:51 来自企鹅最生活iPhone端
不错的哟!

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一点即通
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[只看此人] 发表于 2018-5-18 08:19:47
猪肝卤的感觉不好吃,猪肝是刚刚熟吃起来粉粉的感觉最好!不过卤蛋楼主这样的做法很特别
在我有生之年,感恩有你同行!

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小学二年级

灵儿4909
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[只看此人] 发表于 2018-5-18 09:40:57
看的我都饿了

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秋天菠菜
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[只看此人] 发表于 2018-5-19 20:35:35 来自H5轻应用
做的不错,细节描写的很好!

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小学一年级

小小(龙井)
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[只看此人] 发表于 2018-5-21 14:09:20
看着很不错耶~~~~来回看了好多遍

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~西门吹水~
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[只看此人] 发表于 2018-5-21 20:05:08 来自企鹅最生活Android端
太棒了,这么热的天,就只想吃这类卤菜

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初中一年级

浅滩的一条咸鱼
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[只看此人] 发表于 2018-5-21 20:22:22 来自H5轻应用
楼主厉害,我最喜欢吃冻鹅肝和煎鹅肝

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初中一年级

玲珑雨4708
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[只看此人] 发表于 2018-5-21 21:22:54 来自H5轻应用
摆得很漂亮。

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初中三年级

ADK小林
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[只看此人] 发表于 2018-5-22 10:47:22
好吃吗?         

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