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粤菜吃多了,试试不一样的风味,正宗西班牙菜!

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众目睽睽 发布于: 2018-6-15 18:03 171 次浏览 5 位用户参与讨论 显示全部楼层
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20180614西班牙菜Tapas C.jpg
西班牙餐厅Tapas Brew有欧陆风情,很适合在世界杯期间,约埋三五知己大快朵颐。

每当你走在街上,只要你细心观察,各国风情的餐厅应有尽有,而在世界杯期间,吃西餐相信是大热之选。大埔翠怡街、大角咀博文街和新蒲岗Mikiki均有分店的西班牙餐厅Tapas Brew,特别具有巴塞罗那地道酒吧的特色,不少食客一来到餐厅,就立即争抢入门的水吧座位,因为坐在这里,既可以欣赏厨师的手艺,又可以纵观全场,融入如火的热情,倘若刚巧有赛事进行,气氛肯定更加炽热。


到大埔店,不少食客喜爱餐厅近水吧的座位。

餐厅内微弱灯光的照射,音响里播放着佛朗明哥的音乐,亦令食客仿如置身于西班牙一样。

至于餐厅内的特色食品之中,特色烤乳猪特别受欢迎,厨师先将乳猪腌足24小时,再以慢火80摄氏度烤2小时令肉质软腍,临尾再大火焗炖,乳猪皮光滑不起皱,吃来超脆,还略带有丝丝甜味,再搭配苹果蓉,味道可谓清新十足。此外茴香蜜汁蒜蓉鸡翼伴柠檬汁,是餐厅的自创菜式,它是以西班牙烟熏辣椒粉加上小茴粉焗,其中的香辛味特别醒胃,再配上蜜糖柠汁及腌洋葱,令人食指大动。还有充满着西班牙风味的西班牙海鲜焗饭,性价比会让人满意。各式的海鲜沉睡在焗饭的上层,等着你的味蕾去唤醒新鲜的美味。可口的焗饭,不仅有着米香的厚实,更有炖煮时海鲜的多姿,再加上,柠檬、香草、葱的搭配,让这道菜变得更滋味。


店内特色烤乳猪特别受欢迎,卖相不俗。

特色烤乳猪制法复杂又花时间,出来效果很好,猪皮光滑超脆,油香扑鼻,还带点甜味。

茴香蜜汁蒜蓉鸡翼是餐厅的自创菜式。

这菜式色彩缤纷,未吃下已经先吸引眼球。

西班牙海鲜焗饭可说是西班牙菜中较大路的菜式。

地道蒜片辣椒橄榄油虾,使用肉质爽甜的新鲜海虾,十分香脆,中和油腻感,适合配酒小菜。

这个“的骰”汉堡包,最好与朋友分甘同味。

朱古力心太软配云呢拿雪糕球,外层松脆香软朱古力蛋糕,内里暖烘烘朱古力流心,再配以幼滑云呢拿雪糕,一冷一热,两层感受。


当然除了美味的食物外,Tapas Brew充满欧陆式布置的餐厅环境,如酒柜上各种红酒的陈列,顶上微弱灯光的照射,音响里播放着佛朗明哥的音乐,亦令食客仿如置身于西班牙一样。如果一边品尝特色菜,一边“睇波”,认真够爽吧。


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已有5人评论

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[只看此人] 发表于 2018-6-15 18:14:34
看完了,我还是喜欢吃粤菜

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缘20110820:我也是。
发表于 2018-6-15 19:26:56 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2018-6-15 18:18:38 来自H5轻应用
看上去不错~

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[只看此人] 发表于 2018-6-15 18:21:03
看完了,觉得不怎么正宗。

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[只看此人] 发表于 2018-6-16 09:49:24 来自H5轻应用
偶尔试下也不错

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