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提拉米苏必备的——手指饼干

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吾爱烘焙 发布于: 2018-7-6 14:54 305 次浏览 14 位用户参与讨论 显示全部楼层
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手指饼干在西点中非常百搭,松脆,蛋香味十足,不油腻。做提拉米苏必备,或者是做成生日蛋糕的围边,好看,也不用担心抹面失败

IMG_0596.JPG

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材料:鸡蛋2只,细砂糖50克,低筋面粉60克,香草精几滴
步骤:
1、蛋黄加入20克细砂糖,用手动搅拌至糖融化,再加入几滴香草精拌匀

01.JPG
2、剩下的细砂糖加入蛋清,用电动打蛋器打至硬性发泡。

02.JPG
3、将蛋黄倒入蛋白霜中,翻拌均匀

03.JPG
4、再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒

04.JPG
5、装进裱花袋中

05.JPG
6、挤到手指饼干模具中

06.JPG
7、烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟

07.JPG
出炉 ,脱模即可

IMG_0590.JPG


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愛釣魚的cat + 6
Alina-yan + 6
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[只看此人] 发表于 2018-7-6 15:15:17
隔着电脑都闻到了饼干的香味了.
我 不 是 坏 人、但 也 从 没 说 过 我 是 好 人

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回复(3)
吾爱烘焙:哈哈,是的耶
发表于 2018-7-11 13:55:10 回复
吾爱烘焙:版版,怎么没有见美食厨房
发表于 2018-7-11 15:52:16 回复
份子 回复 吾爱烘焙: 合并了呀.探店在厨房搞一块了.
发表于 2018-7-11 17:48:04 回复

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[只看此人] 发表于 2018-7-7 08:22:38
不错!操作挺简单,而且做滴永远都比外面买的健康
在我有生之年,感恩有你同行!

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回复(1)
吾爱烘焙:是的,正是因为自己做的比外面更健康,卫生,才会抽出时间去做
发表于 2018-7-11 13:59:49 回复

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2018-7-9 00:06:23
好想吃的感觉

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[只看此人] 发表于 2018-7-9 11:07:56
饭点看到就是诱惑啊
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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[只看此人] 发表于 2018-7-9 15:28:37
隔着电脑都闻到了饼干的香味了.+1111

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回复(2)
吾爱烘焙:那来上两根
发表于 2018-7-11 14:00:12 回复
明媚如花 回复 吾爱烘焙: 来啊  我等着  
发表于 2018-7-12 14:05:21 回复

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[只看此人] 发表于 2018-7-9 21:50:23
美味的饼干

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[只看此人] 发表于 2018-7-12 14:46:05
没有这个饼干磨具呢
大粤社区粤骑欢迎你···

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[只看此人] 发表于 2018-7-12 14:58:53
感觉需要来个下午茶了

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