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酱爆大肠

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丫蛋蛋换个心情 发布于: 2018-7-11 15:07 639 次浏览 23 位用户参与讨论 显示全部楼层
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先把大肠剪成一段段,反转大肠,把肥膏去掉,用盐,生粉,白酒,食用苏打粉腌30分钟,再清洗干净,再开水煮一下去泡沫,再过冷河,切段再爆炒,爽口弹牙


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晓&悦
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[只看此人] 发表于 2018-7-11 16:14:10
平时我都中意整哩味餸,冬天整猪大肠打边炉仲正

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丫蛋蛋换个心情:大肠打边炉我真系未试过
发表于 2018-7-11 18:01:27 回复

高中一年级

颓废 青年
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[只看此人] 发表于 2018-7-11 16:39:41 来自H5轻应用
好好吃的感觉

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发表于 2018-7-11 18:00:43 回复

初中一年级

0011333
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装修小能手
[只看此人] 发表于 2018-7-11 17:58:51
看了半天也没看到那半截丝瓜用到哪了?

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丫蛋蛋换个心情:丝瓜是炒烧肉剩下的,没用到
发表于 2018-7-11 18:00:13 回复
丫蛋蛋换个心情:现在还放在冰箱
发表于 2018-7-11 18:03:12 回复

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-7-12 09:14:19
卖相真好
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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丫蛋蛋换个心情:口感也很好
发表于 2018-7-13 21:43:19 回复

高中二年级

木琢琢
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[只看此人] 发表于 2018-7-12 09:29:54
大肠喜欢吃系怕清洗

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丫蛋蛋换个心情:是有点麻烦,但自己做才干净卫生。
发表于 2018-7-13 21:44:29 回复

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老铁6666
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[只看此人] 发表于 2018-7-12 13:06:19

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发表于 2018-7-13 21:44:42 回复

小学一年级

Jerry1740
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[只看此人] 发表于 2018-7-12 14:01:33
炒久是不是会嚼不动,小肠经常这样

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丫蛋蛋换个心情:不用炒太久,老了就韧了,用食用小苏打腌一下炒就很嫩了。
发表于 2018-7-13 21:46:15 回复

初中二年级

/shuiLC
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[只看此人] 发表于 2018-7-12 14:13:15
就是怕洗不干净,所以一直不敢买

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丫蛋蛋换个心情:自己动手干净卫生
发表于 2018-7-13 21:47:33 回复

初中一年级

Bubble泡泡
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[只看此人] 发表于 2018-7-12 17:42:39
猪大肠好吃
今天市区不买房,明天城郊泪两行

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发表于 2018-7-13 21:47:57 回复
Bubble泡泡 回复 丫蛋蛋换个心情: 我周末做了,但是我卤过再爆炒,也好吃。
下次试试你这种不卤的。
发表于 5 天前 回复

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2018-7-13 19:51:01
看着很有胃口

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发表于 2018-7-13 21:48:21 回复

初中三年级

qiuyi1232123
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[只看此人] 发表于 3 天前
谢谢分享!

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