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小雪4640

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小雪的厨房---香辣肥肠粉

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小雪4640 发布于： 2018-8-7 19:25 3901 次浏览 46 位用户参与讨论 显示全部楼层
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现在的天气，吃饭没啥食欲，大部分时间喝粥，吃面条，吃汤粉，或煲汤弄点炒面。
肥肠难清洗，我通常会一次买多些，卤好切成小片再分多次慢慢做菜吃，卤好菜之后的卤汁留着备用不错的哦。
这次做点肥肠粉，简单省时还美味。
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材料：肥肠，菜芯，江西米粉，金针菇（不放也可以的）
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锅内放油，加入切好的卤肥肠炒出油，放入姜蒜葱炒香，加入剁椒小米椒炒出香味。
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加入卤肥肠的卤汁焖煮入味。（肥肠本来是卤熟了的，不用煮太久了），煮好后盛起备用。
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江西米粉浸泡会儿，入冷水煮开，捞起过冷水多冲洗几遍。
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锅内放少许油，加入姜蒜葱炒香，加入适量清水，煮开后加入米粉煮熟。然后烫好青菜，放少许盐盛起装碗。
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把开始焖好的肥肠铺在米粉上，撒上葱花。
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[只看此人] 发表于 2018-8-7 19:47:33 来自H5轻应用
终于换锅啦

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回复(3)
小雪4640：早就换了啦

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发表于 2018-8-7 19:53:15 回复
熊猫侠侠：颜值变高了

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发表于 2018-8-9 09:15:44 回复
小雪4640 回复 熊猫侠侠: 一下换了二个，一个铁锅，一个不粘的。

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发表于 2018-8-13 11:17:12 回复

版主

大副
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[只看此人] 发表于 2018-8-7 20:09:48
支持加分
海纳百川，有容乃大。壁立千仞，无欲则刚。

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回复(2)
小雪4640：谢谢版主

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发表于 2018-8-13 11:18:12 回复
大副 回复 小雪4640:

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发表于 2018-8-13 22:14:21 回复

版主

Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2018-8-7 22:05:06
让我想起家乡美食

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回复(1)
小雪4640：嗯嗯，家乡的美食还是更诱人的。

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发表于 2018-8-13 11:19:05 回复

高中二年级

心有落寞戚戚然
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[只看此人] 发表于 2018-8-7 23:28:21
我以为是桂林米粉……

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回复(1)
小雪4640：朋友送的江西米粉。

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发表于 2018-8-13 11:19:30 回复

版主

~西门吹水~
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 01:47:33
肥肠，我的爱！
你可以不成功，
但你不能不成长；
也许有人想阻碍你成功，
但没人能阻挡你成长！
所谓的成长其实就是认知的升级...

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回复(1)
小雪4640：我也爱吃，就是感觉不能多吃。

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发表于 2018-8-13 11:19:57 回复

二级教授

缘20110820
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 10:36:30 来自H5轻应用
我喜欢

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回复(2)
小雪4640：哈哈，味道好

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发表于 2018-8-13 11:20:15 回复
缘20110820 回复 小雪4640: 嗯嗯👀

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发表于 2018-8-13 11:38:18 来自H5轻应用 回复

初中三年级

嘉可心
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 11:04:03
我喜欢爆炒的

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回复(1)
小雪4640：炒的我也喜欢，做香辣火锅的肥肠也喜欢。

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发表于 2018-8-13 11:20:50 回复

初中二年级

小菜菜鸟
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 11:37:04
肥肠放了小米椒那一刹那 我就爱上了

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回复(2)
小雪4640：又一个爱吃小米辣的宝宝

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发表于 2018-8-13 11:21:15 回复
小菜菜鸟 回复 小雪4640: 是呀 肥肠的香味加上爆香爆辣  简直流口水

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发表于 2018-8-13 11:23:53 回复

高级版主

企鵝的愛情
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 11:40:01
要是邻居该多好啊
置身事外，誰都心平氣和
身處其中，誰能從容淡定
請不要輕易評論任何人，因為你不在其中....

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回复(2)
小雪4640：欢迎你搬到我家隔壁来

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发表于 2018-8-13 11:21:43 回复
企鵝的愛情 回复 小雪4640: 你隔壁租房便宜吗？

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发表于 2018-8-13 13:51:19 回复

小学五年级

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[只看此人] 发表于 2018-8-8 11:47:50
看上去好好吃

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小雪4640：个人鉴定过是好吃的

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发表于 2018-8-13 11:22:35 回复

大学二年级

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[只看此人] 发表于 2018-8-8 12:00:51 来自H5轻应用
肥肠，我至爱！！

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小雪4640：味道重，有人爱吃，也有些人讨厌那个味。

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发表于 2018-8-13 11:23:34 回复
待遇从优 回复 小雪4640: 洗得干净，是没有味的

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发表于 2018-8-13 11:51:16 来自H5轻应用 回复

二级教授

碧海云天112
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 14:24:43
喜欢，赞一个。

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小雪4640：谢谢支持

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发表于 2018-8-13 11:23:47 回复

初中一年级

清阳太白
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[只看此人] 发表于 2018-8-8 18:00:31 来自企鹅最生活iPhone端
正。。。。。。。。。。。。

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小雪4640：

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发表于 2018-8-13 11:24:24 回复

高中二年级

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[只看此人] 发表于 2018-8-9 07:43:32

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小雪4640：

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发表于 2018-8-13 11:25:36 回复

小学一年级

小陌0322
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[只看此人] 发表于 2018-8-9 08:05:43 来自H5轻应用
看起来很美味

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小雪4640：经过试吃也还行

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发表于 2018-8-13 11:26:07 回复

高中二年级

一点即通
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[只看此人] 发表于 2018-8-9 09:11:52
虽然没份吃，一饱眼福也不错
在我有生之年,感恩有你同行!

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小雪4640：也许哪天看着看着就想动手做了呢

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发表于 2018-8-13 11:26:32 回复

小学一年级

七月天0531
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[只看此人] 发表于 2018-8-9 10:27:51
看着好饿

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小雪4640：以后端着饭的时候再看好了

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发表于 2018-8-13 11:27:14 回复

版主

愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-8-9 10:29:39
好喜欢肥肠
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享，欢迎有共同爱好的朋友来撩我，一起分享更多优质美食探店贴and游记！

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小雪4640：要是没那么难洗，我就更喜欢了。

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发表于 2018-8-13 11:28:42 回复

大学二年级

紫欣。
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厨艺达人 高级厨艺达人 美食元老 购物达人 小蜜蜂 精华王
[只看此人] 发表于 2018-8-10 23:04:37 来自H5轻应用
我也爱肥肠，特别是卤味

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小雪4640：做卤味，爆炒的，我都喜欢。

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发表于 2018-8-13 11:29:24 回复

高中三年级

黑夜彩虹@
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[只看此人] 发表于 2018-8-31 17:55:03 来自企鹅最生活iPhone端
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