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身材圆圆的玛德琳,超可爱的感觉抱走吗?

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吾爱烘焙 发布于: 2018-11-2 16:17 1425 次浏览 7 位用户参与讨论 显示全部楼层
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原本是打算做磅蛋糕,苦于模具不知道被我扔去哪, 就用了新到的玛德琳模具代替,成品还很好吃,而且烘烤的时间也 缩短了 不用切开,方便食用

13.JPG


_MG_0140.JPG

蔓越莓干40克,朗姆酒适量,无盐黄油100克,糖粉90克,鸡蛋液100克,低筋面粉110克,泡打粉2
制作过程:
1、蔓越莓用朗姆酒侵泡半小时

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2、黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器搅匀

2.JPG

3、然后分次34次加入蛋液,继续搅打均匀,直到体积变大,颜色变浅

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4、再把过筛的低筋面粉和泡打粉晒入黄油中

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5、用朔料刮刀搅匀
6、把前面侵泡好的蔓越莓干加入面糊中,拌匀

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7、模具刷上少许的黄油,防止粘黏

7.1.JPG

8、然后用裱花袋把拌好的面糊浆挤到模具中

7.JPG

9、震两下,放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟

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10、出炉后取出,脱模即可食用

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14.JPG


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Alina-yan + 6

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[只看此人] 发表于 2018-11-2 16:18:39
肚子饿了

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吾爱烘焙:饿,都来上两块
发表于 2018-11-8 12:01:54 回复

版主

Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2018-11-2 17:20:17
看着都饿了

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高中二年级

8风花雪月8
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[只看此人] 发表于 2018-11-3 00:09:01

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[只看此人] 发表于 2018-11-3 11:48:06
很漂亮呀.....
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-11-5 08:56:07
我想都吞下肚子
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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吾爱烘焙:哈哈可以有,我喜欢玛德琳配红茶
发表于 2018-11-8 12:02:13 回复
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