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姜葱生蚝

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待遇从优 发布于: 2018-12-18 10:15 6078 次浏览 17 位用户参与讨论 显示全部楼层
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还有几天就是冬至,生蚝正是全年最好的时间,俗语说的“冬前蚝”。今年几个台风都吹正台山和湛江沿海,都估计今年的蚝是不会便宜的了,果然,这些个头不算很大的,都要55/斤。

材料 : 生蚝,姜片,葱段,蚝油,料酒,生粉,盐


材料简单,制作容易。。。

生蚝买回来后,先用生粉用手轻轻拌匀,再用清水冲洗就可以。
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生蚝先要用开水灼约一分钟,否则炒时会一锅水。
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姜切片,葱切段。
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白锅爆香姜片,才下油,这样姜才容易出味。
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下生蚝和葱段,放些少料酒提鲜,中火焗1分钟,蚝油/生粉/盐勾芡,就可以上碟开吃。
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加个蒜蓉粉丝蒸元贝,又搞掂一餐。。。
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已有17人评论

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加我看欧叔胸肌
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 14:56:02
快手菜
不错哦

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 15:58:53
冬大过年,哈哈
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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高中一年级

小蔡蔡0436
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 17:31:58
要放辣椒才好吃

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回复(2)
待遇从优:没听说过姜葱蚝要放辣椒😂
发表于 2018-12-18 20:09:47 回复
小蔡蔡0436:突发奇想
发表于 2018-12-18 20:45:20 回复

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Spiderman
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 17:48:59

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[只看此人] 发表于 2018-12-18 23:20:29
好吃又大补的美食哈.
我 不 是 坏 人、但 也 从 没 说 过 我 是 好 人

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二级教授

☞璞行☜
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[只看此人] 发表于 2018-12-19 09:05:03
感谢分享,
爱吃爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享

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阳光变成淡蓝色
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[只看此人] 发表于 2018-12-19 16:04:57
不错哦

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Adi F
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[只看此人] 发表于 2018-12-20 02:02:07 来自H5轻应用
都是美食~~

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欣蓓
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[只看此人] 发表于 2018-12-20 09:18:00
正到不得了

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[只看此人] 发表于 2018-12-21 13:10:00 来自H5轻应用
这个菜,我老弟最爱吃。

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回复(3)
待遇从优:生蚝多种吃法,但我还是最喜欢这个
发表于 2018-12-21 15:38:08 回复
紫欣。:😭 我老弟买菜肯定少不了生蚝,好像吃不腻似的。
我个人感觉一般。

还有种比较小粒的,加点蛋液,生粉一炸偶尔吃吃也不错。
发表于 2018-12-21 16:11:54 来自H5轻应用 回复
待遇从优 回复 紫欣。: 稣炸也不错
发表于 2018-12-21 16:30:04 回复

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[只看此人] 发表于 2018-12-21 15:33:47
好吃,太少,对于吃货的我来说,要吃多多才满足,要吃多多才觉得我是真的吃到了。哈哈

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吾爱烘焙
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[只看此人] 发表于 2018-12-21 15:42:50
看着很美味

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