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姜葱生蚝

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待遇从优 发布于: 2018-12-18 10:15 6008 次浏览 17 位用户参与讨论 显示全部楼层
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还有几天就是冬至,生蚝正是全年最好的时间,俗语说的“冬前蚝”。今年几个台风都吹正台山和湛江沿海,都估计今年的蚝是不会便宜的了,果然,这些个头不算很大的,都要55/斤。

材料 : 生蚝,姜片,葱段,蚝油,料酒,生粉,盐


材料简单,制作容易。。。

生蚝买回来后,先用生粉用手轻轻拌匀,再用清水冲洗就可以。
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生蚝先要用开水灼约一分钟,否则炒时会一锅水。
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姜切片,葱切段。
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白锅爆香姜片,才下油,这样姜才容易出味。
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下生蚝和葱段,放些少料酒提鲜,中火焗1分钟,蚝油/生粉/盐勾芡,就可以上碟开吃。
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加个蒜蓉粉丝蒸元贝,又搞掂一餐。。。
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已有17人评论

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加我看欧叔胸肌
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 14:56:02
快手菜
不错哦

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 15:58:53
冬大过年,哈哈
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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高中一年级

小蔡蔡0436
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 17:31:58
要放辣椒才好吃

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回复(2)
待遇从优:没听说过姜葱蚝要放辣椒😂
发表于 2018-12-18 20:09:47 回复
小蔡蔡0436:突发奇想
发表于 2018-12-18 20:45:20 回复

高中二年级

Spiderman
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[只看此人] 发表于 2018-12-18 17:48:59

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[只看此人] 发表于 2018-12-18 23:20:29
好吃又大补的美食哈.
我 不 是 坏 人、但 也 从 没 说 过 我 是 好 人

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二级教授

☞璞行☜
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[只看此人] 发表于 2018-12-19 09:05:03
感谢分享,
一命二运三风水四积功五读书六名七相八敬神九交贵人十养生十一择

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阳光变成淡蓝色
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[只看此人] 发表于 2018-12-19 16:04:57
不错哦

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Adi F
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[只看此人] 发表于 2018-12-20 02:02:07 来自H5轻应用
都是美食~~

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欣蓓
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[只看此人] 发表于 2018-12-20 09:18:00
正到不得了

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紫欣。
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[只看此人] 发表于 2018-12-21 13:10:00 来自H5轻应用
这个菜,我老弟最爱吃。

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回复(3)
待遇从优:生蚝多种吃法,但我还是最喜欢这个
发表于 2018-12-21 15:38:08 回复
紫欣。:😭 我老弟买菜肯定少不了生蚝,好像吃不腻似的。
我个人感觉一般。

还有种比较小粒的,加点蛋液,生粉一炸偶尔吃吃也不错。
发表于 2018-12-21 16:11:54 来自H5轻应用 回复
待遇从优 回复 紫欣。: 稣炸也不错
发表于 2018-12-21 16:30:04 回复

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尤浅浅1125
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[只看此人] 发表于 2018-12-21 15:33:47
好吃,太少,对于吃货的我来说,要吃多多才满足,要吃多多才觉得我是真的吃到了。哈哈

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吾爱烘焙
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[只看此人] 发表于 2018-12-21 15:42:50
看着很美味

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