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[其它] 十大茶知识,快来看看你知道哪些?

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福多多3953 发布于: 2019-3-13 11:31 1154 次浏览 2 位用户参与讨论 显示全部楼层
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很多人刚开始喝茶的时候,看到“大红袍”几个字就误以为是红茶,其实是乌龙茶才对。这样的常识性错误经常有人犯。还有哪些经常被误会的冷知识呢?小编特地总结了十条:

一,安吉白茶是绿茶不是白茶
那为什么名叫白茶却是绿茶呢?
这是因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名,该茶是一种珍罕的变异茶种。
(你看它就是这么的绿)
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二,大红袍是乌龙茶不是红茶
大红袍的名字来源于一个传说故事,学子丁显赴京赶考途中腹痛难忍,在一棵树下晕倒了,风吹落的树叶掉进学子的嘴里,在昏迷中咀嚼咽下后,第二天腹痛竟奇迹般好了。
后来该考生高中状元回来报恩,在茶树上披上红袍,“大红袍”茶因此而得名。其实是武夷岩茶,属于乌龙茶类,并非红茶。

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三,君山银针是黄茶不是白茶
白毫银针和君山银针虽只有一字之差,但是,白毫银针是白茶,君山银针却是绿茶。
不同的茶类是按照发酵程度来分的,君山银针因加工工艺分属黄茶,但由于身披白毫,故称君山银针。

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四,六安瓜片的“六”念lù不念liù
六安瓜片又称片茶,是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市。
这个字很容易念错,一定要注意哦。
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五,是凤凰单丛不是凤凰单枞
在市面上,关于凤凰单丛有三种写法,分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说,“丛”是“聚集”之意,指聚集而生的树木;
“枞”是一种树名,别名冷杉,所以不对;“从”一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件,规定一律写作“单丛”。

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六,潮汕功夫茶工夫红茶
虽然“功夫”与“工夫”意义相近,但还是有细微的差异的。“工夫红茶”是指花费时间、精力、力气制作出的红茶。
“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗。

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七,鸭屎香里真有鸭屎吗
鸭屎香”并非有鸭屎的臭味,而是凤凰单丛的一种经典香型,也可以说是单丛茶的代表。
“鸭屎香”的名字来源也有几种说法,一种是茶农怕茶苗被人偷去,故意丑化茶名,另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上,因此而得名。‘
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八,黄片是正经的不要想歪了
茶叶中的“黄片”并不是“黄片儿”,不要想歪了。
黄片不止普洱茶中有,其他茶中也有,茶叶粗制后,其中有一些较老的叶片揉捻不成形,形成粗松的茶片,通常需要跟茶籽、茶梗之类的一起挑拣出来。

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九,茉莉花茶里没有花是真的
茉莉花茶里没有茉莉花,那怎么这么香?是不是加了香精?
茉莉花茶的主要工艺,就是“窨香”,或称“窨花”,即把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。
好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣,而稍次一些的会留下部分。
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十,洞庭湖产君山银针,洞庭山产碧螺春
我们常说“洞庭碧螺春”,洞庭是哪里?
碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山,洞庭山是东山、西山的合称,其实是湖中的两个岛。
而洞庭湖是湖南省的,湖中有一个叫做君山的岛,盛产君山银针。
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不知道大家都答对了几道题呢?欢迎大家多多分享一些有趣的小常识呢!

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已有2人评论

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stavering
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[只看此人] 发表于 2019-3-13 15:07:57
不太懂!                          

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木琢琢
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[只看此人] 发表于 2019-3-14 08:53:21
长知识了

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