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白色情人节,送ta独一无二的网红便当盒子蛋糕

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吾爱烘焙 发布于: 5 天前 721 次浏览 14 位用户参与讨论 显示全部楼层
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3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!
准备为他做一份网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃!
很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。
别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!
成品4.jpg

材料:牛奶30克,大豆油30克,细砂糖80克,鸡蛋4克,低筋面粉60克,可可粉5克
盒子2个,奶油150克,糖粉20克,水果适量

制作过程:
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

01.JPG

2、加入蛋黄搅拌至均匀。

02.JPG

3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。

03.JPG

4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

04.JPG

5、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

05.JPG

6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

06.JPG

7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

07.JPG

8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。

08.JPG

9、烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。

09.JPG

10、出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。

10.1.JPG

11、糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。

11.JPG

12、准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。

12.JPG

13、盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。

13.JPG

14、中间加入水果。

14.JPG

15、再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。

15.JPG

16、表面放草莓即可。(水果随意装饰)

成品2.jpg

成品1.jpg



评分

参与人数 3威望 +16 收起 理由
Alina-yan + 4
份子 + 6 很给力!
愛釣魚的cat + 6

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已有14人评论

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 5 天前
好甜蜜啊
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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回复(2)
吾爱烘焙:把不咸不淡的生活过得精致,这就是我对生活的追求
发表于 4 天前 回复
吾爱烘焙 回复 吾爱烘焙: 能有偶尔的小惊喜,小幸福
发表于 4 天前 回复

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JuTina
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厨艺达人 大粤志愿者 好妈妈
[只看此人] 发表于 5 天前
好精致的小蛋糕,最主要的还是那份心意

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回复(1)
吾爱烘焙:是的,心意最重要,所以他总说这辈子就“栽”在我手里了
发表于 4 天前 回复

初中一年级

浅忆〞梦微凉╮
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[只看此人] 发表于 5 天前
精致!画上去的图案也好有爱心哦。

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紫欣。
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[只看此人] 发表于 5 天前 来自H5轻应用
裸蛋糕

外卖蛋糕奶油超级腻,自己做的好吃。

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吾爱烘焙:嗯,自己做的用蓝风车奶油,好吃不腻,实惠
发表于 4 天前 回复

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份子
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[只看此人] 发表于 5 天前
出品不错哈.很美味.很精致的蛋糕.
我 不 是 坏 人、但 也 从 没 说 过 我 是 好 人

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吾爱烘焙:谢啦 ,确实是很美味的一款蛋糕
发表于 4 天前 回复

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黎珊
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[只看此人] 发表于 4 天前
太厉害了!太有心了!甜蜜!我也想做,但太太太懒了!

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 4 天前
有你在 情人节都浪漫

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嘉可心
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[只看此人] 发表于 4 天前

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阳光变成淡蓝色
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[只看此人] 发表于 昨天 12:02
很赞

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