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家常小美食 —— 清热祛火苦瓜汤

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紫欣。 发布于: 2019-3-26 11:57 2335 次浏览 38 位用户参与讨论 显示全部楼层
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这段时间都上火 ,嗓子沙哑 ,牙齿疼 。

听婆婆的吩咐煲了两次枸杞叶菜汤 ,苦瓜汤 ,哈哈 ,一不小心就痊愈啦 。(假装没吃药)      
除了清热,口感也很好哦  ,苦瓜汤清香回甘  。


这个汤不苦 ,不苦,真的不苦  。

里面酿的肉丸子也很有味道  。值得一做 。



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所需食材 :苦瓜一条 ,肉馅半碗 ,甜玉米一根 。

肉馅调味料:盐 ,蚝油,白糖 ,生抽 ,花生油 。

苦瓜切大圈 ,借助筷子去苦瓜瓤  。甜玉米切段 。


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苦瓜娘肉馅 ,稍微压实 ,两面抹平 。



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热锅 ,下锅煎至两面金黄 ,转到汤锅慢火炖一个小时 。



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时间到 ,试味后适量加盐 。

酿苦瓜煎过之后再炖 ,肉馅会比较香 ,炖煮也不会散成一锅  。
原本就喜欢清汤的我 ,肯定是再来一碗啦 。


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飞飞1234lin + 6 很给力!
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已有38人评论

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[只看此人] 发表于 2019-3-26 17:47:16 来自H5轻应用
改天试试

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紫欣。:做好来发帖啦
发表于 2019-3-27 17:41:39 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2019-3-26 21:50:30
重点是,假装没吃药。明明只为了满足自己的胃
满堂花醉三千客  一剑光寒十九州

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紫欣。:😂 😂   是挺好吃的。
发表于 2019-3-27 17:40:35 来自H5轻应用 回复

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Alina-yan
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[只看此人] 发表于 2019-3-26 23:27:11
平时也喜欢吃这个

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紫欣。:是。挺好吃的。
发表于 2019-3-27 17:38:09 来自H5轻应用 回复

博士一年级

ミラージュ
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[只看此人] 发表于 2019-3-27 10:36:05
不错不错!
在人间有谁活着不像是一场炼狱,
我不哭我已经没有尊严能放弃。

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紫欣。:😉 😉 😉
发表于 2019-3-27 17:37:21 来自H5轻应用 回复
紫欣。:芥菜汤,我也煲了,清甜。
发表于 2019-3-27 17:37:45 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2019-3-27 20:30:42
紫欣。 紫欣菇凉,快D,整两碗比我试试!!!!!
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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紫欣。:😍 😍 这几天很热,我又煲了祛火汤。

自己煲比较快咯。
发表于 2019-4-10 21:43:18 来自H5轻应用 回复
天鸟 回复 紫欣。: 我已经5年木有吃过汤了,不能吃老火汤啊,命苦啊~我~~~~~~~~
发表于 2019-4-11 07:33:22 回复

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愛釣魚的cat
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[只看此人] 发表于 2019-3-28 10:12:07
好喝
If this is not the end if I still love you.
爱吃爱玩爱摄影爱旅游爱分享,欢迎有共同爱好的朋友来撩我,一起分享更多优质美食探店贴and游记!

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紫欣。:😊 😊
发表于 2019-4-10 21:43:30 来自H5轻应用 回复

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如雪千寻rx
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[只看此人] 发表于 2019-4-10 22:59:24
看来以后我要多来这里 发现这里好多美女 煮的东西又好味

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紫欣。:可以哦,喜欢试做了
发表于 2019-6-12 16:34:21 来自H5轻应用 回复

大学二年级

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[只看此人] 发表于 2019-4-11 08:23:35
上火的话,我喜欢煲青红萝卜罗汉果猪肉南北杏

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紫欣。:这个汤是不错😊 😊
发表于 2019-6-12 16:34:45 来自H5轻应用 回复
待遇从优 回复 紫欣。: 清润得很😁
发表于 2019-6-13 07:41:37 回复

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kimchi1
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[只看此人] 发表于 2019-6-4 10:44:58
原来小姐姐客家人

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紫欣。:不是客家人呢,但是很喜欢客家菜。😊 😊
发表于 2019-6-12 16:35:13 来自H5轻应用 回复
kimchi1 回复 紫欣。: 哈哈哈,嫁到客家去,天天客家菜
发表于 2019-6-13 13:45:29 回复

幼稚园小朋友

瘦子1647
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[只看此人] 发表于 2019-6-4 11:17:40
推荐粥饭世家的粥  很好喝

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紫欣。:打广告?
发表于 2019-6-12 16:35:42 来自H5轻应用 回复

高中一年级

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[只看此人] 发表于 2019-6-4 13:48:05
看起来不错哦 ,改天我也试试看

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紫欣。:清热哦,可以试试的
发表于 2019-6-12 16:35:58 来自H5轻应用 回复

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[只看此人] 发表于 2019-6-5 08:57:33
很厉害,看的很有食欲,虽然我不吃酿苦瓜
修身养性齐家治国平天下

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紫欣。:😊 😊 😊
发表于 2019-6-12 16:34:02 来自H5轻应用 回复

小学一年级

小柯5226
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[只看此人] 发表于 2019-6-5 11:46:03
好新奇的做法,那肉是啥味道,苦了吗

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紫欣。:苦瓜又叫君子菜,苦瓜苦,但是不会带苦配菜,苦瓜汤是清香回甘的,不苦。
发表于 2019-6-12 16:33:50 来自H5轻应用 回复

初中三年级

Elva张
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[只看此人] 发表于 2019-6-5 17:09:06
这个有点奇怪做法了,我是直接排骨加苦瓜加点黄豆煲烫,这样煮了再煮汤个人感觉没这么好喝耶

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紫欣。:排骨苦瓜黄豆汤,我时不时也炖的。清热。

这个做法不奇怪,这样就相当于肉丸子苦瓜汤。
发表于 2019-6-12 16:32:47 来自H5轻应用 回复

小学三年级

小熊熊啊~
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[只看此人] 发表于 2019-6-6 19:14:53
我也喜欢吃凉瓜

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紫欣。:握小手😊
发表于 2019-6-12 16:31:26 来自H5轻应用 回复

小学五年级

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[只看此人] 发表于 2019-6-10 08:54:23
那叫酿苦瓜,是客家菜,煎了之后闷着才好吃

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紫欣。:个人口味了,我也加水焖的苦瓜
发表于 2019-6-12 16:31:06 来自H5轻应用 回复

高中一年级

默语风铃
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[只看此人] 发表于 2019-6-11 11:08:02
只要是苦瓜煲的汤,我都不敢喝,不是怕苦,而是对我的身体来说太过于寒凉了。。。。。
想要抛开一切自由的活着并不是一件容易的事

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紫欣。:😊 😊 身体要紧,吃对的食物
发表于 2019-6-12 16:30:29 来自H5轻应用 回复
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